Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep mie kocok bandung ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! mie kocok bandung, sajian gampang dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang tidak berani memasak mie kocok bandung karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie kocok bandung! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan mie kocok bandung hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mie kocok bandung yuk!
Untuk menyiapkan Mie Kocok Bandung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan Kaldu
- Siapkan Tulang sapi
- Gunakan Babat sapi
- Ambil Kikil sapi
- Sediakan Bahan yang dihaluskan
- Siapkan 7 siung Bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 biji kemiri
- Gunakan Serai
- Ambil Lengkuas
- Ambil Jahe
- Gunakan 1 blok kaldu
- Sediakan Lada
- Ambil Garam
- Sediakan Pelengkap
- Ambil Mie kuning
- Ambil Taoge
- Siapkan Cabe rawit
- Sediakan Jeruk limau / jeruk nipis
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan Daun seledri
Mie Kocok Persib berada tepat di pintu gerbang masuknya. Mie kocok Bandung merupakan mie kuning yang memiliki kuah kaldu sapi yang cukup kental. Kemudian diberi irisan tendon kaki sapi atau kikil, toge bakso, jeruk nipis, bawang goreng, taburan daun bawang serta seledri, sehingga untuk rasa yang dihasilkan mie kocok sangat lah lezat. Di Bandung, mie kocok ini sangat mudah ditemukan di pinggiran jalan.
Proses memasak Mie Kocok Bandung:
- Rebus tulang, kikil, babat sampai empuk. (sambil cek keempukan kikil & babat bisa sambil tambahkan air).
- Tumis bumbu yg dihaluskan lalu Masuk kan bumbu yang sudah ditumis tadi kedalam kuah. Lalu cek rasa.
- Setelah kaldu siap.
- Ulek cabe rawit dan tambahkan sedikit air. Potong" jeruk. lalu sisihkan
- Siapkan mangkuk atau piring. Tata mie kuning, toge, kikil & babat. Tambahkan seledri, sambal,& jeruk sesuai selera. Siram kuah diatasnya.
- Dan Mie kocok siap dihidangkan. Selamat mencoba 😊
Biasanya mie ini dijual dengan menggunakan gerobak lalu didorong keliling. Tapi, kita juga bisa menemukan gerobak mie kocok yang sedang mangkal. Biasanya, mangkalnya di tempat-tempat yang ramai seperti di sekolah, daerah perkantoran, bahkan di pusat perbelanjaan. Di sana, terdapat kuliner mie yang bernama mie kocok Bandung. Nama mie kocok sendiri berasal dari cara pembuatannya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mie kocok bandung hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
