Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep empek empek ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! empek empek cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Pada umumnya orang takut mulai memasak empek empek karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empek empek! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan empek empek hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep empek empek!
Untuk menyiapkan Empek Empek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr ikan tengiri giling
- Siapkan 2 butir telur
- Sediakan 7 siung bawang putih haluskan
- Siapkan 1 gelas tepung terigu
- Siapkan 2 gelas tepung kanji
- Ambil 1 gelas air matang
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan Bahan cuko:
- Siapkan 7 buah cabe keriting
- Siapkan 200 grm gula merah
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 gelas air matang
Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Merdeka.com - pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, dengan tambahan telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam. Pempek disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan, yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Cuko terbuat dari air, gula merah, ebi (udang kering), cabai rawit tumbuk.
Langkah-langkah menyiapkan Empek Empek:
- Campur tepung terigu+garam+bawang putih halus+air dalam panci aduk sampai larut
- Panaskan larutan no 1 di api kecil sampai mendidih,aduk terus sampai kalis menggumpal
- Blender ikan dan telur kemudian dalam wadah lain campur dg tepung kanji dan adonan yg sudah di tim tadi,uleni hingga kalis rata
- Bentuk sesuai selera
- Rebus di air mendidih dang jika sudah mengapung angkat tiriskan
- Adonan untuk cuko campur semua blender hingga halus.dan masak hingga mendidih,kemudian saring
JAKARTA - Empek empek, siapa yang tak kenal makanan khas Palembang ini. Rasanya yang gurih karena berbahan ikan membuat makanan ini disukai hampir semua kalangan. Tak heran bila empek empek tak hanya dijual di Palembang, tapi juga dijumpai di kota-kota lain. Untuk bisa menikmati empek empek, sebagian besar orang memilih untuk membeli ketimbang membuat sendiri. Pempek atau empek-empek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu, serta komposisi beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat empek empek hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
