Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep soto mie bogor ala indry hapsari ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! soto mie bogor ala indry hapsari salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang tidak berani memasak soto mie bogor ala indry hapsari karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie bogor ala indry hapsari! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat soto mie bogor ala indry hapsari hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto mie bogor ala indry hapsari!
Untuk menyiapkan Soto Mie Bogor ala Indry Hapsari, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr daging (resep asli 500gr)
- Siapkan 250 gr kikil tebal (resep asli tdk pakai)
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 btg sereh, geprek
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 ruas jari kecil jahe
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas (resep asli tdk pakai)
- Ambil 1 buah wortel (resep asli tdk pakai)
- Siapkan 3 btg daun bawang bagian putihnya saja
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe merah buang biji (resep asli pake 4 cabe merah besar)
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil Bahan Pelengkap Soto
- Ambil Mie telur (lbh cocok mie kuning basah)
- Ambil Bihun
- Ambil Kol iris halus
- Ambil Risol isi bihun (bs buat sendiri dg kulit lumpia dan isi bihun)
- Gunakan iris Tomat
- Sediakan Daun bawang dan seledri iris halus
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Emping melinjo
- Gunakan Perasan jeruk limo
- Ambil Sambel
- Ambil Kecap manis
- Sediakan Acar timun
Alhamdulillah keluarga suka dan memang ternyata enak ☺ Resep asli dari mbak Indry Hapsari, yang recook udah banyak banget. Soto Mie Bogor ala Indry Hapsari. Saya lsg jatuh hati ke soto bogor. Dulu pas pertama kali pindah ke bekasi, jajanan yg saya beli itu mamang soto bogor yg lewat depan rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Mie Bogor ala Indry Hapsari:
- Rebus kikil terpisah dg daging kurleb 20 menit. Beri garam lada dan 1 ruas jahe geprek. Note: kikil hrs direbus terpisah dr rebusan daging krn air rebusan kikil nanti akan menjadi putih
- Rebus daging sapi lsg dlm panci presto utk mempercepat proses memasak. Beri garam, lada, sereh, 1 ruas jahe, 1 lbr daun salam, dan lengkuas. Masak selama 15 menit stlh panci presto berbunyi. Stlh daging empuk sisihkan daging gunakan air rebusan daging utk membuat kuah soto. Tambahkan air lagi sampai air kuah soto kira2 sebanyak 2 ltr
- Siapkan bumbu2 lainny.
- Tumis bumbu halus lalu masukkan daun salam. Setelah wangi dan bau langu kemiri hilang, lalu masukkan batang daun bawang yg berwarna putih, aduk2 lagi sampai daun bawang layu. Lalu masukkan bumbu halus yg sdh ditumis beserta wortel ke dlm air rebusan daging dan masak kuah soto sampai wortel empuk, tdk perlu di presto lagi.
- Setelah kuah soto matang, siapkan mie, bihun, kol, tomat, potong2 risol daging dan kikil, taburi sedikit air perasan jeruk limo kecap manis, taburi jg daun bawang seledri dan bawang goreng, lalu siram dg kuah soto yg masih panas, lalu taburkan emping dan beri sambel.
- Sajikan hangat dg nasi bertabur bawang goreng dan acar timun.
- Kalau utk saya tdk pakai nasi lagi, lsg santap sotony saja
Soto Mie Khas Bogor, Dapur Pejaten, Jl. Find Soto Mie Khas Bogor menu, photo, reviews, contact and location on Qraved Soto Mie Bogor ala Indry Hapsari. Saya lsg jatuh hati ke soto bogor. Dulu pas pertama kali pindah ke bekasi, jajanan yg saya beli itu mamang soto bogor yg lewat depan rumah. Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah.
Mudah bukan membuat soto mie bogor ala indry hapsari? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
