Bosan dengan makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep soto kikil kuah santan ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! soto kikil kuah santan adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah minder duluan soto kikil kuah santan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kikil kuah santan! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat soto kikil kuah santan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto kikil kuah santan!
Untuk menyiapkan Soto kikil kuah santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg Kikil sapi (aq pake yg tebal)tebal
- Gunakan Bumbu :
- Ambil 4 btr Bawang merah
- Gunakan 3 btr Bawang merah
- Sediakan sedikit Merica butiran, kemiri, pala, jahe
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan 1 sdm Gula putih
- Gunakan 1 sct Royco
- Gunakan Santan kara
- Sediakan Bumbu Cemplung :
- Ambil Laos, salam, serai, daun jeruk
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan Bawang daun, seledri
- Sediakan Toge (cuci bersih)
- Sediakan Soun (rendam dgn air sampe lemes)
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Jeruk lemon
Mari simak cara membuat soto kikil santan berikut ini. Ditambah kuah santan yang sudah dicampur bumbu rempah sehingga. Resep Gulai Tunjang Khas Padang, Kikil Sapi Kuah Santan. Cara Pilih dan Olah Kikil agar Empuk dan Tidak Berbau.
Proses menyiapkan Soto kikil kuah santan:
- Potong kotak" kikil. Lalu cuci sampe bersih.
- Rebus kikil 5 menit lalu buang airnya. Kemudian rebus lg sampe empuk. Jgn lupa di tmbh dgn salam dan serai di air rebusan biar bau kikilnya hilang. Angkat sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, merica, pala. kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng smpe wangi lalu masukan bumbu Cemplung. Sisihkan
- Didihkan air (Aq pake air kaldu) lalu masukan bumbu halus yg sdh di tumis. Tmbhkan garam, gula, Royco. Masukan santan. Masak sampe bumbu meresap. Cek rasa
- Cara penyajian : Taruh di mangkok kikil, soun, toge, bawang daun, seledri, bawang girang. Siram dengan kuah. Siap di sajikan. Kasih perasan jeruk lemon.
Tuang santan encer, tambahkan garam dan gula, koreksi rasa. Tuang santan kental ke dalam kuah soto, aduk terus agar santan tidak pecah. Goreng daging ayam sampai kecoklatan, angkat. Sajikan soto ayam medan dengan bahan pelengkap bahan. Soto kikil merupakan salah satu menu spesial yang bisa anda olah untuk dihidangkan ketika makan sahur.
Selamat mencoba resep soto kikil kuah santan! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
