Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep ayam goreng lengkuas (ayam ungkep bumbu kuning jtt) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam goreng lengkuas (ayam ungkep bumbu kuning jtt) cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Pada umumnya orang sudah minder duluan ayam goreng lengkuas (ayam ungkep bumbu kuning jtt) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas (ayam ungkep bumbu kuning jtt)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat ayam goreng lengkuas (ayam ungkep bumbu kuning jtt) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng lengkuas (ayam ungkep bumbu kuning jtt)!
Untuk memasak Ayam goreng lengkuas (ayam ungkep bumbu kuning jtt), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 10-15 potong ayam negri
- Siapkan bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bwang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar butiran
- Sediakan 5 siung bwang merah
- Sediakan 3 ruas lengkuas
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 sereh bagian putihnya
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 250 ml air/secukupnya (tambahkan jika menggunakan ayam kampung)
- Siapkan 2 sdm garam
- Ambil 3 lembar daun salam
Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas.
Proses menyiapkan Ayam goreng lengkuas (ayam ungkep bumbu kuning jtt):
- Haluskan semua bumbu halus kecuali daun salam.jika menggunakan blender,gunakan air yg dibahan.
- Campurkan bumbu halus dengan ayam yg telah dicuci bersih sebelumnya,masukkan daun salam
- Masak hingga air susut dan ayam matang sambil sesekali diaduk
- Goreng dengan minyak yg cukup dan panas hingga kuning keemasan dan sedikit kering… sajikan
- Nb. sebelum di blender aku gebukin dulu lengkuasnya pake batu,, biar seratnya kasar2 gt… blendernya juga g terlalu halus
Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng dengan citarasa gurih dan lezat. Walaupun tampilannya tidak terlalu beda jauh dengan ayam goreng ungkep bumbu kuning, tetapi aroma dan rasanya beda lho. Perbedaannya terbesar tentu saja di serundeng atau kremesan lengkuas yang disajikan bersama dengan ayam gorengnya. Setelah dingin, campurkanlah sisa bumbu ungkep tadi. Monggo silahkan disimak semua informasi dibawah ini.
Mudah bukan membuat ayam goreng lengkuas (ayam ungkep bumbu kuning jtt)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
