Bosan sama sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep basreng renyah ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! basreng renyah cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan basreng renyah karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari basreng renyah! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak basreng renyah hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin basreng renyah yuk!
Untuk menghidangkan Basreng renyah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/4 kg Tepung tapioka
- Gunakan 1 bungkus Mie kuning atau mie instan ambil mie nya saja
- Ambil 1 sdm Margarin
- Gunakan 6 siung Bawang putih
- Ambil 1 sdm Garam
- Ambil 1/2 sdm Penyedap rasa (bisa diskip)
- Sediakan 3 batang Daun sledri
- Sediakan 2 butir Telur
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Air
- Siapkan Tusuk sate atau garpu
Bakso goreng. ayam fillet (paha), udang (sudah d kupas), bawang putih, telur, gula, garam, kaldu bubuk, baking powder farida Sulthan. Nama Basreng di ambil dari singkatan bakso goreng, yang dibuat garing renyah crispy. Basreng terbuat dari bahan adonan baso ikan Tenggiri, bukan baso sapi, yang digoreng garing dengan mengunakan kayu bakar dan campuran ramuan bahan alami hingga menghasilkan keripik basreng yang lezat nan gurih serta tahan lama tanpa mengunakan bahan pengawet. Keripik Basreng diambil dari kepanjangan bakso goreng.
Proses memasak Basreng renyah:
- Rebus mie kedalam air mendidih.setelah matang angkat tiriskan
- Haluskan bumbu bawang putih penyedap rasa garam.
- Masukan kedalam baskom mie,bumbu,telur, margarin campur hingga rata
- Masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit uleni hingga kalis
- Bentuk lonjong atau bulat agak besar
- Tusuk dengan tusuk sate sebelum digoreng agar tidak meletus saat digoreng
- Goreng hingga matang tapi tidak sampai kering
- Angkat dan diamkan hingga dingin masukan kedalam kulkas 6 jam agar lebih mudah untuk di iris tipis2
- Iris tipis dan goreng kedalam minyak panas hingga kecoklatan api sedang.
- Angkat dan tiriskan.selamat mencoba
Basreng super pedas terbuat dari baso ikan yang digoreng secara tradisional menggunakan kayu bakar dengan campuran ramuan bahan alami sehingga menghasilkan keripik basrengyang renyah, gurih & tahan lama tanpa menggunakan pengawet. Basreng ini secara tradisional digoreng dengan kayu bakar tetapi saat ini kebanyakan penjual mengunakan Deep Fryer Gas untuk mempermudah mereka mengoreng, kemudian dicampur dengan bahan alami untuk membuat keripik basreng yang renyah, gurih dan tahan lama tanpa menggunakan bahan pengawet, dan memiliki Aroma daun lemon yang unik. Basreng (singkatan dari baso goreng) adalah camilan khas Sunda yang terbuat dari olahan bakso ikan yang diiris tipis kemudian digoreng. Basreng dapat juga disajikan dengan taburan bumbu pedas. Para penjual basreng saat ini menyajikan basreng dengan tingkat kepedasan yang bervariasi.
Mudah bukan membuat basreng renyah? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
