Ingin bikin soto mie bogor (kuah kuning) yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto mie bogor (kuah kuning) terbaik! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - soto mie bogor (kuah kuning)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan soto mie bogor (kuah kuning) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie bogor (kuah kuning)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak soto mie bogor (kuah kuning) hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto mie bogor (kuah kuning) yuk!
Untuk membuat Soto mie Bogor (kuah kuning), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr kikil sapi (boleh ditambahkan daging sandung lamur)
- Siapkan 200 gr mie telor (rebus smp matang tp jgn kelembekan)
- Ambil 1,5 lt air
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan:
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt merica butiran
- Siapkan 1 buah cabe merah (klo suka pedas boleh ditambah ya)
- Ambil 9 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih (yg besar)
- Ambil Seruas kunyit
- Siapkan Seruas jahe
- Sediakan Lengkuas dimemarkan
- Sediakan 3 btg Sereh digeprek
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Gunakan Garam, gula pasir dan penyedap
- Ambil Bahan pelengkap:
- Ambil Risoles goreng (sy beli yg ud jd)
- Ambil Secukupnya Kol iris tipis
- Siapkan Tomat
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan Jeruk limau
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Sambal
Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal. Yusuf (dengan huruf 'f') juga cukup populer di kota Bogor. Selain dikenal legendaris karena berusia puluhan tahun, rasa kuah soto kuning di sini juga difavoritkan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto mie Bogor (kuah kuning):
- Rebus kikil (dan daging, jika pakai) smp empuk, boleh diberi seruas jahe spy ga begitu amis
- Tumis bumbu halus smp wangi, masukkan daun salam dan daun jeruk.
- Tuang tumisan bumbu ke panci berisi rebusan kikil. Lalu masukkan sereh dan lengkuas
- Masak smp air mendidih. Beri garam, gula pasir dan penyedap sesuai selera.
- Sajikan di mangkok > irisan risoles goreng, mie telur, irisan kol, potongan tomat. Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang. Beri perasan jeruk limau dan sambal.
Dagingnya yang empuk akan memanjakan lidah di setiap gigitan. Pun demikian, menu soto kuning yang ditawarkan sangatlah menggoda. Potongan daging, kikil, paru, usus, serta lidah disiram kuah kuning kental yang gurih. Yusuf [image source] Soto kuning Pak M. Yusuf (memakai 'f') juga cukup populer di Bogor.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto mie bogor (kuah kuning). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
