Bosan sama makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep cuko pempek palembang asli ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Hadirkan cuko pempek palembang asli untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang takut mulai memasak cuko pempek palembang asli karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko pempek palembang asli! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak cuko pempek palembang asli hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep cuko pempek palembang asli!
Untuk menghidangkan Cuko Pempek Palembang Asli, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 kg gula merah
- Ambil 10 biji cabe kriting (boleh skip & rawit ditambah jk suka pedas)
- Sediakan 10 biji Cabe rawit dgn tangkainya
- Sediakan 9-10 biji bawang putih dgn kulit
- Sediakan 2 sdm asam jawa
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdm cuka
Kuah atau orang Palembang menyebutnya Cuko adalah pelengkap dan penentu enak atau tidaknya sajian Pempek. Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap. Siapa yang tidak mengenal pempek yang khas teraso iwaknyo (ikan). Salah satu aneka jajanan yang sudah sangat terkenal ini adalah kuliner asli Palembang dengan adonan dasar campuran tepung sagu dan ikan serta disajikan dengan kuah cuka yang kental.
Langkah-langkah menyiapkan Cuko Pempek Palembang Asli:
- Belender sampai halus cabe kriting, cabe rawit dan bawang putih dgn 500ml air (tangkai rawit dan kulit bawang putih ikut ya tdk dikupas).
- Saring hasil blender kemudian masukkan ke panci dgn api sedang kemudian masukkan gula merah, pula pasir, garam, asam jawa dan kecap manis masak sampai mendidih dan mengental.
- Setelah mengental masukan cuka aduk sebentar kemudian matikan api. Saring dan masukan ke wadah atau botol. Menurut pemberi resep bisa disimpan di kulkas selama 1 thn.
Cara pembuatan makanan khas kota wong kito ini sungguh banyak sekali penggemarnya, sampai sudah tersebar ke pelosok nusantara. Cara Membuat Pempek Palembang - Makanan khas Palembang yang sudah sangat terkenal adalah pempek Palembang. Tidak hanya masyarakat Palembang saja yang menyukai pempek palembang tapi juga wisatawan lokal dan asing. Pempek membuat orang-orang ingin mencobanya lagi dan lagi. Adonan yang kenyal dan gurih serta cuko yang kental dan nikmat menimbulkan […] "CUKO" kata ini sering salah dalam penyebutan.
Mudah bukan membuat cuko pempek palembang asli? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
