Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep ikan patin pesmol bumbu kuning ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ikan patin pesmol bumbu kuning cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan ikan patin pesmol bumbu kuning karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan patin pesmol bumbu kuning! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat ikan patin pesmol bumbu kuning hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan patin pesmol bumbu kuning yuk!
Untuk membuat Ikan patin pesmol bumbu kuning, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg ikan patin
- Sediakan 2 sdt kaldu jamur (non Msg)
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt kecap manis (bango delight)
- Ambil sejumput garam
- Ambil lada bubuk dikira2 aja
- Gunakan Daun salam
- Ambil sereh
- Sediakan 1/2 potong tomat
- Siapkan 5 biji cabe domba
- Siapkan bumbu halus
- Sediakan 4 buah bawang merah
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan sejumput ketumbar (bukan yang bubuk)
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan minyak goreng
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 buah santan instan
Masukkan ikan patin, aduk rata dengan bumbu. Tuang air secukupnya hingga ikan terendam. Tes rasa, tambahakan garam, gula dan kaldu jamur sesuai selera. Masak lagi hingga kuah mengental, ikan matang sempurna dan empuk.
Proses menghidangkan Ikan patin pesmol bumbu kuning:
- Cuci bersih ikan patin sampe gada darah2nya ya bundaa lalu pakai jeruk nipis supaya ga amis diamkan sekitar 5-10 menit sambil nunggu haluskan bumbu
- Setelah 10 menit, goreng ikan patin setengah matang (khusus yang mau digoreng kalo mau langsung juga gpp, tapi aku suka digoreng supaya matang sempurna)
- Setelah patin digoreng, tumis bumbu halus masukkan Daun salam dan sereh,, kalo udah wangi2 masukin ikan patin aduk2 dulu (supaya bumbu meresap) masukin air, cabe domba, dan santan
- Setelah air, cabe dan santan, tambahkan kaldu jamur, gula, garam, kecap dan lada bubuk lalu aduk perlahan biarkan bumbu meresap
- Kurang lebih 10-15 menit air menyusut, angkat dan sajikan.. tararam enak loh bunda apalagi lagi anget
Ikan patin bumbu kuning siap sajikan hangat. Ikan yang bergizi tinggi ini bisa anda masak dengan bumbu kuning. Perpaduan aneka bumbu dan rempah seperti kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, dan serai, akan mampu menyeimbangkan cita rasa ikan yang sering berbau 'khas' dan bertekstur sangat lembut ini. Lihat juga resep Pesmol Ikan Patin enak lainnya! Tongkol Pesmol Bumbu Kuning. foto: Instagram/@ajengbelle.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan patin pesmol bumbu kuning hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
