Ingin bikin pindang ikan gabus yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pindang ikan gabus terbaik! pindang ikan gabus adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan pindang ikan gabus karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan gabus! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat pindang ikan gabus hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pindang ikan gabus yuk!
Untuk memasak Pindang ikan gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg ikan gabus
- Ambil 5 batang cabe kering
- Ambil 10 batang cabe rawit
- Siapkan Bumbu dapur
- Sediakan 2 bks Terasi ABC
- Gunakan 1 sachet Kecap ABC
- Siapkan 1 ikat daun kemangi
- Ambil 1 buah tomat dipotong potong
- Ambil 2 bks asam jawa ukuran kecil
- Sediakan secukupnya Gula dan garam
- Ambil Kaldu
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
Resep Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang. Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada.
Proses menyiapkan Pindang ikan gabus:
- Langkah pertama cuci dan potong potong ikan gabus lalu baluri dengan asam dan terasi dan tomat diamkan 10 menit sampai meresap
- Haluskan bawang merah bawang putih, kunyit, jahe dan cabe giling kasar memarkan lengkoas, serai
- Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukan, lengkoas, serai dan ikan yg telah dibalur terasi dan asam tadi, aduk sampai bumbu merata, berisedikit air diamkan sebentar
- Tambahkan gula, kecap, kaldu dan bisa tambahkan potongan nanas (tergantung selera) ketika bumbu mulai meresap tambahkan daun kemangi aduk sebentar lalu angkat dan siap dihidangkan
- Selamat mencoba
Biasanya klo bikin pindang serani tuh pake ikan laut ya, ini coba pakai ikan air tawar. Dan cocok banget ya ternyata kepala ikan kuthuk/gabus ini dipindang, ada aroma dan rasa yg lain, dan ternyata kepala ikan kuthuk ini berdaging saya kaget tadi. Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu menjadi makanan wajib wisatawan saat berkunjung ke Bumi Sriwijaya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pindang ikan gabus. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
