Ingin membuat pindang ikan gabus yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pindang ikan gabus terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan pindang ikan gabus! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang tidak berani memasak pindang ikan gabus karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan gabus! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat pindang ikan gabus hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pindang ikan gabus!
Untuk memasak Pindang Ikan Gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gram ikan gabus, cuci bersih
- Sediakan 3 biji cabe merah, iris
- Sediakan 10 biji cabe rawit utuh
- Sediakan 1 lbr daun kunyit, ikat simpul
- Ambil 2 lbr daun jeruk, buang tulang, sobek
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 1 btg serai, geprek
- Ambil 1 buah tomat, iris
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Minyak utk menumis
- Ambil secukupnya Garam, gula dan lada bubuk
- Ambil 500 ml air
- Gunakan Haluskan:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
Resep Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang. Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada.
Cara menyiapkan Pindang Ikan Gabus:
- Lumuri ikan dg garam dan perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkab daun jeruk, daun.kunyit, lengkuas, dan serai
- Tambahkan air, masukan cabe iris dan cabe rawit utuh
- Masukkan ikan gabus, masak hingga ikan matang, tambahkan garam gula dan lada bubuk
- Masukkan tomat, koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu menjadi makanan wajib wisatawan saat berkunjung ke Bumi Sriwijaya. Biasanya klo bikin pindang serani tuh pake ikan laut ya, ini coba pakai ikan air tawar. Dan cocok banget ya ternyata kepala ikan kuthuk/gabus ini dipindang, ada aroma dan rasa yg lain, dan ternyata kepala ikan kuthuk ini berdaging saya kaget tadi.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pindang ikan gabus. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
