Bosen sama sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep pindang ikan gabus pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan pindang ikan gabus pedas untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak pindang ikan gabus pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan gabus pedas! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak pindang ikan gabus pedas hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pindang ikan gabus pedas yuk!
Untuk menghidangkan Pindang ikan gabus pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ikan gabus
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis
- Gunakan 10 buah cabe merah keriting (bagi yg suka pedas)
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Gunakan 2 cm Kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 4 buah bawang merah
- Gunakan 2 buah bawang putih
- Ambil 2 cm lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 buah serai (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 buah tomat ceri (rampai)
- Siapkan Garam
- Ambil Masako
- Siapkan Gula (bagi yg suka manis)
- Ambil Minyak untuk menumis
- Sediakan Air
Di dalamnya, Anda akan menemukan potongan tomat dan nanas, menambah cita rasa asam dan manis, segar sekali saat disantap. Tidak ketinggalan, ada juga menu pindang ikan kepala gabus dengan tambahan kemangi organik, agar saat dinikmati kuah pindangnya terasa lebih fresh. "Semua pindang di sini kita beri sayur kemangi organik kemudian tomat dan daun bawang yang juga organik. Supaya rasa pedas, gurih dan segar bercampur jadi satu," kata Erwis. Tabur garam dalam minyak sebelum masuk ikan.
Proses menyiapkan Pindang ikan gabus pedas:
- Cuci ikan gabus yg sudah d potong2 lalu beri perasan jeruk nipis diamkan selama 15mnt Sisihkan.
- Blender bahan ulek juga boleh bawang merah,bawang putih,cabe merah keriting, kunyit, jahe.
- Geprek lengkuas Dan serai,Potong tomat ceri belah 2 saja sisihkan.
- Panaskan minyak sedikit, tumis bumbu yg sudah d blender masukan Serai dan lengkuas yg sudah d geprek masukan pula daun salam tumis sampai harum.
- Masukan air,cabe rawit,dan tomat ceri (rampai) Tunggu sampai air mendidih lalu masukan ikan gabus beri garam, masako,gula (bagi yg suka manis), koreksi rasa lalu tutup sampai matang.
- Tara sudah jadi deh….
Ikan gabus ini sering dibudidaya karena bukan saja ukurannya yang sangat besar, namun dagingnya yang tebal dan penuh gizi. Setelah harum tambahkan air dan terasi. Masukkan ikan,nanas dan serai,setelah ikan setengah matang bumbui dengan garam,gula,penyedap,air asam. Resep: Pindang Ikan Gabus Legit. in Seafood. Resep masakan ikan gabus bumbu pindang ini asli dari palembang yakni masakan pindang tempoyak khas Palembang.
Selamat mencoba resep pindang ikan gabus pedas! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
