Jenuh sama makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep kikil terong kuah kuning ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! kikil terong kuah kuning adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang takut mulai memasak kikil terong kuah kuning karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kikil terong kuah kuning! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat kikil terong kuah kuning hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kikil terong kuah kuning yuk!
Untuk menyiapkan Kikil terong kuah kuning, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg kikil sapi
- Sediakan 3 buah terong panjang biru atau ungu sama enak. Iris. Cuci
- Ambil Sekitar 750 ml air (sy suka berkuah)
- Gunakan 1 buah tomat dipotong dadu
- Gunakan 4 siung bawang merah diiris
- Ambil Penyedap rasa (sy royco)
- Siapkan Minyak goreng utk menumis
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 siunh bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil Seujung sdm terasi (boleh skip)
- Gunakan 3 buau cabe merah keriting (sy yg ukuran kecil)
- Ambil 1 buah cabe rawit
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan 1 ruas jari kunyit, kencur, jahe dan lengkuas. (Kunyit wajib)
Lihat juga resep Oseng mercon kikil terong, teri medan enak lainnya! Pun demikian, menu soto kuning yang ditawarkan sangatlah menggoda. Potongan daging, kikil, paru, usus, serta lidah disiram kuah kuning kental yang gurih. Yusuf [image source] Soto kuning Pak M.
Proses menyiapkan Kikil terong kuah kuning:
- Cuci bersih kikil. Sisihkn
- Uleg bumbu halus. Silakan mau pke blender atau ulekan. Sy lbh suka uleg pke tangan
- Panaskan minyak
- Masukan irisan bawang merah. Tumis hg menjadi bawang goreng. Masukkan bumbu halus. Tumis hingga wangi
- Masukkan kikil. Aduk hingga bumbu merata. Tambahkan air. Masak hg mendidih sebentar. Masukan irisan terong dan tomat. Masak hg matang. Jangan lupa koreksi rasa. Tambahkan penyedap jika perlu.
- Matang. Matikan api. Siap dihidangkan buat lauk atau makan tanpa nasi, tetap syuka
- Oh iya, bawang gorengnya klo mau ditaburkan belakangan juga boleh
Yusuf (memakai 'f') juga cukup populer di Bogor. Lihat juga resep Tumis kikil + sayuran enak lainnya. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental.
Mudah bukan membuat kikil terong kuah kuning? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
