Coba resep pindang ikan gabus sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pindang ikan gabus cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan pindang ikan gabus karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan gabus! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan pindang ikan gabus hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pindang ikan gabus!
Untuk menyiapkan Pindang ikan gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 2 ekor ikan gabus, siangi, potong potong
- Gunakan Bumbu iris:
- Siapkan 2 batang Cabe merah
- Ambil 1 jari telunjuk kunyit
- Ambil 1 jari telunjuk jage
- Gunakan 5 bawang merah
- Siapkan 2 bawang putih
- Siapkan 1 batang sereh, ambil putihnya
- Sediakan 3 buah belimbing wuluh
- Siapkan Tambahan:
- Gunakan 5 butir rawit
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan Segenggam daun kemangi
Resep Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang. Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada.
Proses menghidangkan Pindang ikan gabus:
- Rebus air, beri garam, kalau mendidih masukkan bumbu iris
- Kalau mendidih lagi masukkan lagi daun salam dan rawit.. kalau sudah layu, masukkan ikan
- Kalau suka ikan yang lembut, masak selama 3menit aja.. tapi boleh lebih lama kalau suka ikan yang mateng. Jangan lupa test rasa
- Tata daun kemangi di mangkok/piring saji, siramkan ikan dan kuah dan bumbu bumbunya selagi panas.
Biasanya klo bikin pindang serani tuh pake ikan laut ya, ini coba pakai ikan air tawar. Dan cocok banget ya ternyata kepala ikan kuthuk/gabus ini dipindang, ada aroma dan rasa yg lain, dan ternyata kepala ikan kuthuk ini berdaging saya kaget tadi. Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu menjadi makanan wajib wisatawan saat berkunjung ke Bumi Sriwijaya.
Mudah bukan membuat pindang ikan gabus? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
