Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep pempek dos teri santan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan pempek dos teri santan untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak pempek dos teri santan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos teri santan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat pempek dos teri santan hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos teri santan yuk!
Untuk menyiapkan Pempek dos teri santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan Biang ;
- Siapkan 125 gr terigu
- Gunakan 150 ml air
- Gunakan 65 ml santan kara
- Siapkan 1 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Segenggam teri
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil Bahan adonan pempek ;
- Sediakan 1 butir telur, kocok
- Sediakan 250 gr sagu atau kanji
- Gunakan 1 liter Air untuk merebus pempek
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Timun, potong kotak kecil
- Siapkan Bahan kuah ;
- Ambil 500 ml air
- Gunakan 250 gr gula merah
- Sediakan 10 cabe merah keriting
- Sediakan 5 cabe rawit merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 2 gempol asem jawa (2 bungkus kecil)
Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos adalah tepung sagu. Sementara untuk menambahkan rasanya, dibumbui dengan kaldu bubuk serta isian abon pedas. Baca juga: Resep Pempek Palembang, Bisa untuk Jualan Online Resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut Bingit nih. mendadak ingin masak pempek dos, ada referensi cara membuat yang cukup enak yang dijadikan acuan nih.mau tahu juga kan?.
Proses menghidangkan Pempek dos teri santan:
- Uleg halus bawang putih, teri dan garam. Campur terigu, air, santan dan bawang putih dan teri yg sudah diuleg, aduk rata.
- Masak hingga mengental. Lalu biarkan hangat, tambahkan telur kocok, aduk rata.
- Masukkan sagu sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata. Bentuk bulat lonjong. Lakukan hingga adonan habis.
- Dalam panci masak air hingga mendidih, masukkan pempek. Tunggu hingga mengapung, angkat lalu tiriskan.
- Panaskan minyak, goreng pempek sesuai selera, mau garing atau setengah garing. Angkat, tiriskan.
- Kuah pempek ; masak semua bahan kuah cuko pempek hingga mendidih dan sedikit menyusut. Tunggu dingin lalu saring.
- Penyajian ; potong pempek lalu tata di piring, tambahkan potongan timun lalu siram dengah kuah cuko pempek. Siap disajikan.
Untuk wong palembang tulen pasti tahu dong pempek dos. yups pempek non ikan umum dimaksud juga pempek sagu. Jadi pempek di buat hanya memakai kombinasi tepung terigu, di resep pempek dos ini. Anda tentu tahu, daging ikan teri tidak seputih ikan tengiri atau ikan berdaging putih lainnya, jadi walaupun kepala dan isi perut sudah dilenyapkan tetap tidak akan membuat pempek menjadi putih bersih selayaknya pempek umumnya. Campurkan daging ikan teri dengan tepung tapioka dan bahan lainnya, dan uleni hingga tercampur dengan baik. Menu sarapan minggu pagi.wong pelembang.dak pernah bosan makan pempek.dak katek ikan.teri nasipun jadilah.yang penting makan . buat yang gak suka kalo makan pempek adaan ada rasa santen nya , simpel enak gurih untuk resep pempek lain nya bisa liat disini Aneka Resep Pempek: https://w.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek dos teri santan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
