Ingin tau rahasia membuat ayam bakar percik yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam bakar percik terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan ayam bakar percik! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang takut mulai memasak ayam bakar percik karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar percik! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak ayam bakar percik hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bakar percik yuk!
Untuk menyiapkan Ayam bakar percik, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam pejantan, potong-potong
- Sediakan secukupnya garam untuk rendaman ayam
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Sediakan secukupnya air asam jawa
- Siapkan 2 sdm gula merah
- Sediakan secukupnya garam, gula, kaldu jamur
- Sediakan 1 bks santan kental (kara)
- Siapkan secukupnya air
- Sediakan minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 12 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari kunyit bakar
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 10 cabe rawit
- Ambil 8 cabe merah keriting
- Gunakan 2 btg sereh, aku skip karena tidak ada stok
Perkongsian resepi […] Menu apa yang menjadi pilihan untuk berbuka hari ini? Apa kata cuba resipi ayam percik bakar, khas dari SEROJA? Bahan perapan ayam percik ada kami berikan di bawah ini. Nanti air ayam akan keluar sendiri.
Proses menyiapkan Ayam bakar percik:
- Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis, sisihkan selama 15 menit.
- Tumis bumbu halus sampe harum, tambahkan air secukupnya.
- Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, aduk.
- Tambahkan santan kental dan air asam, masukkan gula merah, koreksi rasa. Masak hingga mendidih.
- Masukkan ayam. Masak dengan api kecil hingga kuah menyusut dan kental.
- Setelah kuah menyusut, matikan api. Ambil ayam dan bakar sambil dioles bumbu kuah. Bakar sebentar hanya untuk memunculkan bau bakaran saja.
- Sajikan ayam dengan bumbu kuah sebagai sausnya.
- Selamat mencoba.
Bila ayam dah masak, asingkan dengan kuah percik tadi. Then korang bakar la ayam percik tadi dalam double sided pan atau oven. Bila ayam dah masak, cuma perlu tuang kuah percik tadi. Hehehehe Ramai yang suka makan ayam percik. Rasanya lebih sedap berbanding ayam goreng kalau betul-betul pandai buat.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam bakar percik hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
