Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pindang gabus khas palembang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pindang gabus khas palembang adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak pindang gabus khas palembang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang gabus khas palembang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat pindang gabus khas palembang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang gabus khas palembang yuk!
Untuk menghidangkan Pindang Gabus Khas Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 2 ekor/350 gr ikan gabus, bersihkan lalu potong-potong
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 3 lembar kecil daun jeruk purut, buang tulangnya
- Siapkan 1/2 buah tomat, potong-potong
- Sediakan 2 batang daun bawang, potong-potong
- Sediakan 1.5 sdt garam/secukupnya
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 600 ml air
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan 1/4 sdt terasi bakar
Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada. Palembang, IDN Times - Berbicara kuliner, Palembang memang tidak ada habisnya.
Langkah-langkah memasak Pindang Gabus Khas Palembang:
- Didihkan air lalu masukkan bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk dan tomat. Didihkan lagi sebentar
- Masukkan ikan, beri garam dan gula pasir. Masak hingga ikan matang
- Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Didihkan sebentar lalu matikan api. Angkat dan sajikan
Satu lagi makanan Bumi Sriwijaya yang wajib dicoba adalah Pindang Ikan Gabus. Ketika mencicipi, kelezatan cita rasa gurih dari kuah kaldu rempah-rempah, membuat lidah penikmat kuliner tak sabar menyantap, apalagi pindang ikan gabus terhidang hangat. Freshwater fish such as ikan patin (Pangasius sp.), catfish, carp or gourami are popularly used to cook pindang. However, seafood such as red snapper, milkfish, mackerel, tuna, grouper, or shrimp can be cooked as pindang as well. The cleaned fish flesh is boiled in water mixed in spices, including tamarind juice, garlic, shallot.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang gabus khas palembang hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
