Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ayam goreng tepung presto ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ayam goreng tepung presto cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Banyak orang tidak berani memasak ayam goreng tepung presto karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng tepung presto! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan ayam goreng tepung presto hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng tepung presto!
Untuk membuat Ayam goreng tepung presto, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 500 g ayam (saya paha ayam 6 potong)
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil Secukupnya merica dan garam
- Ambil Air untuk merebus
- Gunakan Tepung bumbu serbaguna (saya pakai sasa ayam krispi)
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
Kuliner khas Jawa Tengah tidaklah selalu identik dengan makanan yang manis-manis. Terdapat juga makanan yang memiliki cita rasa gurih, seperti ayam goreng tulang lunak. Makanan yang juga dikenal dengan nama ayam presto ini akan terasa gurih dan empuk ketika dimakan, bahkan hingga ke bagian tulang. Tulang lunaknya menjadi seempuk daging, sementara tulang kerasnya akan mudah rapuh ketika ditekan.
Cara menyiapkan Ayam goreng tepung presto:
- Haluskan merica, garam dan bawang putih
- Cuci ayam dan lumuri bumbu halus masukan ke presto dan tambahkan air.
- Masak hingga matang (saya 15 min) pastikan air dalam presto tidak habis
- Setelah dingin masukan ke freezer sampai daging dingin kurleb 1 jam (kalau tidak dingin tepung kurang menempel) selagi menunggu ayam dingin siapkan adonan basah dan kering bumbu serbaguna.
- Adonan basah : 4 sendok makan tepung bumbu + 8 sendok makan air dingin (ini kental ya seperti pasta) simpan dikulkas. Adonan kering: sisa tepung
- Setelah 1 jam, keluarkan ayam dan adonan basah
- Segera lumuri ayam dengan adonan kering kemudian masukan ke adonan basah (seluruh bagian ayam terlumuri) langsung masukan ke adonan kering sambil diremas dan dicubit kemudian goreng di minyak panas dgn api sedang sampai matang.
Ayam/bebek prestonya enak baik yg di goreng maupun yg di bakar. Spesialnya di sini adalah sambal terasinya yg makjleb, patut di coba. Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis tadi, bumbu lainnya (sereh, daun salam, lengkuas, daun jeruk), dan air santan. Lihat juga resep Ayam Goreng Tepung ala Layar Tancep enak lainnya. Resep ayam yang satu ini bukan benar-benar digoreng, tetapi ayam "goreng" yang lezat dan cepat untuk sajian makan malam.
Mudah bukan membuat ayam goreng tepung presto? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
