Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep pempek tanpa ikan tenggiri ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! pempek tanpa ikan tenggiri cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Pada umumnya orang sudah minder duluan pempek tanpa ikan tenggiri karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek tanpa ikan tenggiri! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat pempek tanpa ikan tenggiri hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek tanpa ikan tenggiri!
Untuk membuat Pempek tanpa Ikan Tenggiri, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan Biang
- Siapkan 200 gr Tepung Terigu Segitiga (Protein Sedang)
- Ambil 1 sdm Garam
- Ambil 1/2 sdm Gula Pasir
- Ambil 400 ml Air
- Siapkan Bahan Pempek
- Sediakan 450 gr Tepung Sagu Tani
- Ambil 3 butir Telur
- Ambil 7 siung Bawang Putih dihaluskan
- Sediakan Bahan Pendamping
- Gunakan Secukupnya Mie Kuning
- Siapkan Secukupnya Timun
- Sediakan Bahan Isian Pempek Telur
- Gunakan 3 butir Telur Ayam
Tenang saja, kita bisa tetap membuat pempek lenjer yang gurih tanpa ikan. Lihat juga resep Pempek Ikan Tenggiri. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek tanpa Ikan Tenggiri:
- Campurkan bahan biang, aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Lalu panaskan dgn api kecil sambil diaduk terus menggunakan spatula, jangan sampai gosong. Aduk hingga teksturnya menjadi adonan padat. Angkat, biarkan dingin.
- Setelah adonan biang dingin, masukkan telur dan bawang putih yg sudah dihaluskan, aduk rata menggunakan tangan.
- Setelah rata, masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit, sambil di ulen. Lakukan hingga tepung habis.
- Panaskan air utk merebus pempek. Biarkan hingga mendidih lalu kecilkan api.
- Bentuk adonan pempek sesuai selera. Untuk isian telur, bentuk adonan menyerupai mangkuk, lalu isi dgn telur (bisa telur utuh atau telur kocok ya), lalu tutup dgn cara mencubit-cubit bagian atas nya.
- Adonan yg sudah dibentuk, langsung masukkan ke air yg sudah mendidih. Biarkan hingga pempek terangkat ke atas dgn sendirinya.
- Jika sudah melayang, angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis.
- Penyajian : Goreng pempek yg telah direbus. Rebus mie kuning. Potong-potong timun. Sajikan bersama kuah cuko (ada di resep selanjutnya).
- Pempek yg sudah direbus namun belum akan di makan, simpan di freezer, bisa tahan 1-2 minggu ya.
Resep Empek Empek Ikan Tenggiri yang enak - Sajian kuliner nusantara yang satu ini memang sudah sangat terkenal baik di Indonesia maupun dunia, siapa lagi kalau bukan pempek ikan tenggiri. Empek-empek asli dari Pelembang ini yang menggunakan campuran daging ikan tenggiri sungguh sangat enak, karena rasa dari ikan tenggiri ini cocok sekali jika kita campurkan kedalam adonan pempek. Halo Sobat Cookpad 😉 Pempek hadir kembali, dan tanpa ikan lagi haha. Tiba-tiba mau makan pempek tapi tidak ada daging ikan, yuklah ya buat pempek belah. Pempek belah ini salah satu jenis pempek favorit disini.
Selamat mencoba resep pempek tanpa ikan tenggiri! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
