Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep daun singkong masak santan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan daun singkong masak santan untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan daun singkong masak santan karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari daun singkong masak santan! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat daun singkong masak santan hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep daun singkong masak santan!
Untuk menyiapkan Daun Singkong Masak Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 ikat daun singkong, petik daunnya
- Sediakan 5 buah tahu, potong jadi 2
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas, pipihkan
- Siapkan 2 sendok teh gula pasir
- Siapkan 1 sendok teh garam
- Siapkan 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- Ambil 1/4 sendok teh merica bubuk
- Sediakan 1 bungkus kecil santan instan (saya pakai kara yang kecil uk.65ml)
- Gunakan secukupnya Garam dan gula
- Gunakan 2 buah cabai merah besar, iris serong
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 1 ikat daun singkong, petik daunnya
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe merah besar + 2 buah cabe merah keriting
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 5 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 batang serai ambil bagian putihnya saja
- Siapkan minyak untuk menumis
Daun singkong ini biasanya hanya dibuang begitu saja, namun kali ini daun singkong akan kami buat menjadi sebuah masakan enak berupa sayur daun singkong kuah santan. Masak sampai bumbu-bumbu masak, baru masukkan rebusan daun. Daun Singkong selain dimasak dengan santan, dioseng begini boleh juga lho. meskipun tampilannya cuma sederhana gini. . Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai.
Proses memasak Daun Singkong Masak Santan:
- Rebus daun singkong dengan 1 sdt garam hingga empuk. Sisihkan
- Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum
- Rebus air hingga mendidih, masukkan daun singkong dan tumisan bumbu, aduk rata
- Masak hingga bumbu meresap, beri garam dan gula sesuai selera. Sesaat sblm matikan api, masukkan tahu, aduk rata. Jika rasa sudah pas, matikan api
Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah. Resep gulai singkong berikut ini begitu mudah. Dilengkapi dengan tips-tips penting yang akan membuat masakan Anda lezat dan menggugah selera. Masukkan udang dan daun singkong yg telah direbus. Kemudian bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir.
Mudah bukan membuat daun singkong masak santan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
