Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pempek dos tanpa ikan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pempek dos tanpa ikan adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah menyerah duluan pempek dos tanpa ikan karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos tanpa ikan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan pempek dos tanpa ikan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek dos tanpa ikan!
Untuk memasak Pempek dos tanpa ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 gelas tepung terigu
- Gunakan 2 gelas tepung kanji
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 1/2 sdm garam
- Sediakan 1 sdm penyedap rasa
- Gunakan Sejumput merica
- Sediakan 3 sdm minyak goreng (campuran untuk merebus pempek)
- Gunakan 2 butir telur
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan cuko
- Siapkan Secukupnya asam jawa
- Ambil 5 cabe rawit
- Sediakan Gula jawa di iris (kira kira)
- Siapkan Gula pasir (kira kira)
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan Sejumput garam
- Ambil 1 buah timun
Siapkan bahan-bahan lalu campur bahan biang dalam panci. Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya. Bikin saus cuko pempek dos : Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, bumbu halus serta garam.
Proses menyiapkan Pempek dos tanpa ikan:
- Siapkan panci di isi air, panaskan dengan api sedang. Masukkan bawang halus, garam, merica, penyedap rasa, dan 1 gelas tepung terigu. Aduk hingga adonan kurang lebih seperti bubur
- Kalau sudah mengental matikan api, tuang adonan ke dalam wadah dan biarkan agar tidak panas
- Selanjutnya masukkan 1 telur dan tepung kanji (secara perlahan) sambil tetap di aduk
- Kocok telur untuk isian (beri sedikit garam), bentuk adonan menjadi pipih lalu cekungkan agar bisa di isi dengan telur (tangan bisa di baluri tepung kanji agar tidak lengket), rapatkan sisinya. Buat juga menjadi bentuk lenjer memanjang
- Rebus pempek ke dalam panci yang sudah mendidih, tuang minyak 3 sendok agar tidak saling menempel. Tunggu sampai mengapung itu tandanya pempek sudah matang lalu tiriskan
- Goreng pempek yang sudah di rebus dengan api sedang, sebelum menggoreng masukkan sedikit tepung kanji ke wajan yang berisi minyak panas supaya tidak meledak waktu di goreng
- Cara buat cuko : siapkan panci di isi air lalu panaskan dengan api sedang. Haluskan cabe, bawang putih, sedikit garam
- Masukkan bumbu halus ke dalam air mendidih lalu masukkan asam jawa, gula merah (di iris iris tipis), gula pasir, garam, biarkan mendidih sampai beberapa menit agar tidak langu bau bawang, lalu cek rasa. Kalau rasa sudah pas matikan api dan saring cuko
- Potong pempek yang sudah di goreng lalu sajikan dengan cuko dan ketimun
- Selamat mencoba :)
Matikan api serta masukkan cuka/air asam jawa ke dalamnya. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat. Kamu tetap bisa membuat pempek tanpa ikan.
Mudah bukan membuat pempek dos tanpa ikan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
