Ingin memasak es daluman/cincau hijau yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep es daluman/cincau hijau terbaik! Hidangan es daluman/cincau hijau ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak es daluman/cincau hijau karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es daluman/cincau hijau! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan es daluman/cincau hijau hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep es daluman/cincau hijau!
Untuk menyiapkan Es Daluman/cincau hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Daun cincau hijau seckpnya
- Gunakan Air matang seckpnya
- Ambil 500 ml santan (kekentalan sedang ya)
- Sediakan Sejumput garam
- Siapkan 2 lbr daun pandan
- Gunakan 200 gr gula merah (klo kurang manis bisa ditambah gula pasir)
- Gunakan 150 ml air
- Siapkan 1 lbr daun pandan
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan Sagu mutiara, rebus
- Ambil Es batu/serut
Untuk proses pembuatan es daluman, bahan utama yang diperlukan tentunya adalah daluman atau cincau. Anda dapat membeli cincau hijau secara langsung di pasar tradisional. Selanjutnya, cincau hijau tersebut dibersihkan dan potong dalam ukuran yang kecil, lalu sisihkan. Es daluman ini dikenal luas di Bali dan Lombok.
Cara membuat Es Daluman/cincau hijau:
- Cuci bersih daun cincau, tempatkan di wadah yg agak besar. Tuang air matang jgn terlalu penuh, cukup sampai daun terendam saja.
- Remas" daun hingga hancur dan air menjadi hijau kental lalu saring, ulangi lg meremas ampas yg sdh disaring td hingga 2 sampai 3 kali. Hentikan bila air remasan sdh tdk kental lg.
- Buang buihnya lalu biarkan mengeras, boleh dimasukkan kulkas jg.
- Rebus santan, garam dan daun pandan hingga mendidih, biarkan dingin.
- Rebus gula merah, gula pasir, air dan daun Pandan hingga mendidih dan gula larut, saring lalu dinginkan.
- Penyajian : sendokkan cincau hijau di gelas saji, beri sagu mutiara dan es serut, siram kuah santan dan gula merah.
Fimela.com, Jakarta Ingin menikmati es yang segar yang bisa menghilangkan panas perut dan melepas dahaga? Coba ikin es daluman santan ini. Dengan cincau hijau, es daluman ini benar-benar menyegarkan. RESEP MINUMAN ES DALUMAN KHAS BALI. Daluman adalah Minuman Tradisional Bali sejenis Cincau Hijau yang memiliki nama lokal seperti camcao, juju dan kepleng.
Mudah bukan membuat es daluman/cincau hijau? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
