Ingin tau rahasia membuat pempek dos yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek dos terbaik! Makanan pempek dos ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak pempek dos karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan pempek dos hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos yuk!
Untuk membuat Pempek Dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr tepung terigu
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 400 ml air panas
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 4 siung bawang putih di haluskan
- Siapkan 4 sdm minyak goreng
- Gunakan 400 gr tepung tapioka
- Ambil Bahan cuko
- Siapkan 200 gr gula merah
- Ambil 6 sdm gula pasir (sesuai selera)
- Siapkan 500 ml air putih
- Ambil 100 ml air asam jawa(2 bngkus asam jawa di larukan 100ml air)
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 3 buah cabe merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Gunakan 30 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan Bahan tambahan
- Siapkan Mentimun di potong kecil²
- Sediakan Mie kuning (di rendam dengan air panas sampai mengembang)
- Gunakan Telur untuk isian pempek (di kocok)
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.
Langkah-langkah membuat Pempek Dos:
- Campur tepung terigu,garam,kaldu bubuk. Aduk dan tambahkan air sedikit deki sedikit sampai air habis
- Tambahkan telur,bawang putih dan minyak goreng,aduk rata lalu masukkan tepung tapioka. Ulen sampai rata.
- Masak air hingga mendidih. Ambil adonan pempek bulat² dan pipihkan bagian tengah lalu isi dengan kocokan telur tutup rapat biar telur tidak bocor masukan ke air tunggu hingga mengapung. Lakukan sampai habis.. lalu goreng..
- Campur semua bahan cuko, masak hingga mendidih. Tes rasa.. karena soal rasa selera orang berbeda ☺️ setelah mendidih saring agar terpisah dari bumbu halus
- Siapkan mie kuning di mangkok,tambahkan potongan mentimun, potong kecil² pempek yg sudah di goreng siram dengan cuko. Hidangkan selagi hangat… Selamat menikmati 😋
Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT.
Selamat mencoba resep pempek dos! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
