Ingin bikin pempek tanpa ikan / pempek dos yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek tanpa ikan / pempek dos terbaik! pempek tanpa ikan / pempek dos cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Pada umumnya orang takut mulai memasak pempek tanpa ikan / pempek dos karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek tanpa ikan / pempek dos! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan pempek tanpa ikan / pempek dos hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek tanpa ikan / pempek dos!
Untuk menyiapkan Pempek Tanpa Ikan / Pempek Dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan Adonan
- Ambil 300 g tepung sagu/tapioka
- Ambil 150 g tepung terigu
- Gunakan 2 butir telur
- Sediakan 250 ml air
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk/halus
- Sediakan 3 butir bawang putih (haluskan)
- Siapkan Minyak goreng
- Siapkan Bahan Cuko
- Sediakan 200 g gula merah
- Sediakan 100 g gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan sesuai selera Cabai
- Gunakan 1000 cc air
- Siapkan 1 sdt cuka
Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Namanya pempek dos, dibuat tanpa ikan namun tetap enak insyaAllah. Berikut resepnya yang redaksi adopsi dari justtryandtaste, selamat mencoba. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya.
Cara memasak Pempek Tanpa Ikan / Pempek Dos:
- Masukkan air, bawang putih, gula, garam, dan merica ke dalam panci, kemudian didihkan
- Setelah mendidih, kecilkan api dan masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan merata
- Matikan api diamkan sebentar hingga tidak terlalu panas, masukkan telur, dan aduk hingga merata
- Setelah itu masukkan tepung sagu/ tapioka, dan uleni hingga merata dan tidak lengket di tangan
- Bentuk adonan sesuai selera, biasanya dibentuk lonjong lonjong
- Panaskan air dan 1 sdt minyak goreng, masukkan adonan yang sudah dibentuk perlahan lahan
- Tunggu hingga adonan yang direbus naik ke permukaan, kemudian angkat dan tiriskan
- Siapkan wajan dan minyak goreng, panaskan, kemudian goreng Pempek hingga kuning kecoklatan
- Untuk cuko nya, rebus air, gula merah, garam, gula pasir, dan cabai hingga mendidih
- Diamkan hingga hangat, dan masukka cuka
- Pempek siap dihidangkan bersama dengan cuko nya
Bikin saus cuko pempek dos : Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, bumbu halus serta garam. Matikan api serta masukkan cuka/air asam jawa ke dalamnya. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan.
Selamat mencoba resep pempek tanpa ikan / pempek dos! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
