Jenuh sama makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep pempek dos ny liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! pempek dos ny liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak pempek dos ny liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos ny liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat pempek dos ny liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos ny liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Dos Ny Liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan biang:
- Sediakan 250 ml air matang
- Siapkan 4 siung bawang putih, cincang halus
- Siapkan 125 gr tepung terigu (sy tepung segitiga biru)
- Sediakan 2 sdm tepung beras
- Gunakan 3 sdt garam (jika suka asin bisa 4sdt)
- Gunakan Bahan lain:
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Sediakan 1 sdm minyak sayur
- Ambil 200 gr tepung tapioka (sy pakai 50gr tepung tapioka merk cap Gunung & 150gr tepung sagu merk Alini)
- Ambil Bahan kuah Cuko:
- Gunakan 3-5 Cabe rawit (selera pedas)
- Gunakan 150 gr Gula merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 500 ml air matang
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt Garam
- Siapkan 2 sdm asam jawa (atau bisa ganti cuka masak)
Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Pempek sendiri telah berkembang cukup pesat, ini. Resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut Bingit nih. mendadak ingin masak pempek dos, ada referensi cara membuat yang cukup enak yang dijadikan acuan nih.mau tahu juga kan?. Untuk wong palembang tulen pasti tahu dong pempek dos. yups pempek non ikan umum dimaksud juga pempek sagu.
Cara menyiapkan Pempek Dos Ny Liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah:
- Buat bahan biang: tuang sir matang & bawang putih ke teflon, tunggu sampai mendidih, kecilkan api & tuang tepung terigu & tepung beras sambil aduk cepat sampai rata tdk menggumpal. Matikan api. Letakkan dlm wadah besar.
- Campurkan telur, minyak, telung tapioka & tepung sagu ke dalam wadah biang tadi. Aduk perlahan dgn spatula, setelah itu baru ulemi dgn tangan sampai tercampur rata. NOTE: kalau perbandingan tepung tapioka lebih bnyk dr tepung sagu nanti jadinya lebih kenyal keras, maka sy komposisi banyakin tepung sagunya, 150gr takaran yg pas untuk tepung sagu & 50gr untuk tepung tapiokanya).
- Ambil adonan bentuk bulat, lalu tekan kebawah dengan 1 jari, pilihkan sekeliling jd bentuk bulatan kedalam, beri kocokan telur ayam, kira2 3/4 kedalaman pempeknya. Lalu tutup rekatkan pinggirannya, segera rebus sampai mengapung (15menit), tiriskan. Untuk pempek yg panjang tinggal bulatkan adonan & bentuk memanjang, potong2 sesuai selera, rebus sampai mengapung. Untuk penyajian digoreng dulu ya sampai agak kecoklatan, sisihkan.
- Untuk buat kuah cuko: campur semua bahan kuah: rebus sampai mendidih, lalu saring. Bisa langsung disiram diatas pempek dengan irisan timun juga.
Lihat juga resep Pempek sutra enak kenyal tp lembut enak lainnya. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Lihat juga resep Mpek- mpek udang adaan dan isi telur enak lainnya. Resep Cara Membuat Empek Empek Palembang Asli Yang Enak
Selamat mencoba resep pempek dos ny liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
