Ingin membuat pempek dos(tanpa ikan) yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek dos(tanpa ikan) terbaik! pempek dos(tanpa ikan) cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Pada umumnya orang takut mulai memasak pempek dos(tanpa ikan) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos(tanpa ikan)! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat pempek dos(tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek dos(tanpa ikan)!
Untuk menghidangkan Pempek Dos(tanpa ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan biang:
- Siapkan 200 gr terigu
- Gunakan 400 ml air
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdm kaldububuk
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan Bahan pempek:
- Gunakan 3 btr telur kocok lepas
- Siapkan 5 siung bawang putih(haluskan)
- Siapkan 400 gr tepung sagu/tapioka
- Siapkan Bahan isi;(kocok lepas)
- Sediakan 2 btr telur bubuhi sedikit garam
- Ambil Cuko:
- Sediakan 250 gr gula jawa
- Gunakan 6 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 15 bh cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 600 ml air
- Gunakan Garam
- Ambil 50 ml asam Jawa larutkan dengan air panas aduk dan ambil airnya
Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s. Siapkan bahan-bahan lalu campur bahan biang dalam panci. Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan.
Proses membuat Pempek Dos(tanpa ikan):
- Campur semua bahan biang aduk rata masak dengan api kecil sambil diaduk hingga menjadi seperti bubur.biarkan hangat pindahkan ke wadah lain tambahkan telur dan bawang putih halus aduk rata.tambahkan tepung tapioka sedikit sedikit hingga bisa dipulung ambil sedikit adonan lubangi tengahnya isi dengan isian tutup kembali lakukan sampai adonan habis.didihkan air dengan 1sdm minyak rebus mpek mpek sampai mengapung.angkat dan tiriskan
- Biarkan suhu ruang.masukan minyak dalam wajan kerat kerat mpek mpek masukan k wajan nyalakan api.goreng sampai matang.angkat dan tiriskan.
- Campur semua bahan cuka masak sampai mendidih tambahkan cuka masak.aduk rata koreksi rasa matikan api.saring.sajikan bersama mpek mpek dan irisan mentimun
Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya. Bikin saus cuko pempek dos : Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, bumbu halus serta garam. Matikan api serta masukkan cuka/air asam jawa ke dalamnya. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan.
Selamat mencoba resep pempek dos(tanpa ikan)! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
