Ingin tau rahasia masak ayam bakar ungkep yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam bakar ungkep terbaik! ayam bakar ungkep salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang takut mulai memasak ayam bakar ungkep karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar ungkep! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat ayam bakar ungkep hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam bakar ungkep!
Untuk memasak Ayam bakar ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 6 potong sayap ayam (1/2 kg daging ayam)
- Ambil Garam (secukupnya)
- Sediakan 3 sdm Kecap manis
- Siapkan Gula merah (secukupnya)
- Siapkan 1 sdt Gula pasir
- Siapkan 1 buah Asam jawa
- Sediakan 3 lembar Daun salam
- Siapkan 1 batang Serai (geprek)
- Sediakan Minyak goreng (secukupnya)
- Sediakan Air (secukupnya)
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 2 ruas Kunyit
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Sediakan 2 ruas Lengkuas
- Gunakan 6 siung Bawang merah
- Sediakan 4 siung Bawang putih
Biasanya ayam ungkep banyak disajikan saat acara-acara spesial tiba seperti saat acara lebaran, pesta, ulang tahun, syukuran, dan masih banyak lagi. Rasanya yang khas membuat para tamu sangat menyukai olahan ayam ini. Saat ini menemukan ayam ungkep di pasaran sebenarnya mudah, karena sudah banyak warung makan yang menyajikannya. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya.
Proses menyiapkan Ayam bakar ungkep:
- Uleg bahan-bahan bumbu halus. Tumis hingga wangi.
- Masukan serai, daun salam, serta asam jawa.
- Tambahkan air secukupnya (sayap ayam terendam). Masukan sayap ayam.
- Tambahkan garam, gula merah, gula pasir dan kecap. Ungkep hingga daging ayam agak empuk (tidak perlu sampai matang).
- Pisahkan daging ayam, tiriskan. Bumbu jangan di buang, bisa untuk sambal.
- Bakar daging ayam dengan api sedang.
- Ayam bakar ungkep siap disajikan.
- Lebih nikmat ditambah sambal kecap.
Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan. Lalu apa saja tips mengungkep ayam supaya bisa lezat? Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Masak ungkep ayam dengan bumbu haluskan sampai matang.
Selamat mencoba resep ayam bakar ungkep! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
