Ingin masak lodeh kacang panjang+ceker yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep lodeh kacang panjang+ceker terbaik! Makanan lodeh kacang panjang+ceker ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan lodeh kacang panjang+ceker karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh kacang panjang+ceker! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan lodeh kacang panjang+ceker hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep lodeh kacang panjang+ceker!
Untuk menyiapkan Lodeh kacang panjang+ceker, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 10 buah ceker ayam
- Ambil 5 pcs kacang panjang. Potong2
- Sediakan 1 liter santan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 jempol lengkuas. Geprek
- Gunakan 2 batang serai. Geprek
- Gunakan secukupnya Gula. Garam. Kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan bumbu halus*
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabe merah
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 bungkus kecil terasi
- Sediakan secukupnya Air
Tumis bumbu dengan sedikit minyak, masukkan daun salam dan lengkuas geprek. Rebus santan cair masukkan bu.bu tumis aduk, tunggu mendidih Langkah-langkah resep sayur lodeh kacang panjang : Yang paling pertama adalah, anda harus mencuci bahan terlebih dahulu, kemudian langsung goreng tahu sampai warnanya kecokelatan. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, cabe merah dan cabe kecil. Terakhir, masukkan labu siam, kacang panjang, terong, daun melinjo, dan cabai hijau.
Cara menghidangkan Lodeh kacang panjang+ceker:
- Cuci bersih ceker. Buang kuku nya..rebus sampai empuk..angkat tiriskan. Cuci bersih kacang panjang..
- Tumis bumbu halus sampai harum…masukkan lengkuas daun salam dan serai..tumis hingga benar2 matang yaa..
- Lalu masukkann ceker..tuangi sedikit air…. bumbui… biarkan sampaii air sedikit menyusuut..
- Tuangi santan dan masukkan kacang panjang..biarkan sampai menididh.. koreksi rass.. jika sdh pas..bisa matikan kompor..
- Saya masak kacang panjang ga sampai empuk yaa…jika santan sdh mendidiih..langsung sy matikan api..jd kacang panjanng masih terasa kres kres..*
Matikan kompor, dan sayur lodeh siap disajikan dengan nasi hangat. Kami tampilkan resep sayur lodeh tewel, lodeh labu siam (manisa), lodeh rebung, dan resep sayur lodeh komplet ala Jawa Timur. Lodeh sendiri merupakan masakan sayur berkuah santan dengan bumbu rempah yang kuat, dengan bahan paling sering dipakai adalah nangka muda dan kacang panjang. Paduan resep sayur lodeh dengan ikan asin dan sambal adalah salah satu yang paling digemari di tanah Jawa. Berikut ini adalah resep-resep sayur lodeh rumahan yang enak.
Mudah bukan membuat lodeh kacang panjang+ceker? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
