Bosen dengan makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep daun ubi (singkong) dengan santan (kari) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! daun ubi (singkong) dengan santan (kari), sajian gampang dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang takut mulai memasak daun ubi (singkong) dengan santan (kari) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daun ubi (singkong) dengan santan (kari)! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan daun ubi (singkong) dengan santan (kari) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep daun ubi (singkong) dengan santan (kari)!
Untuk membuat Daun Ubi (singkong) dengan santan (kari), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ikat daun ubi
- Siapkan Secukupnya santan (me: santan beli di pasar 3.000)
- Sediakan 2 sendok ebi (cincang kasar/halus sesuai selera)
- Siapkan 1 sendok cabe halus (sudah di blender)
- Siapkan Garam
- Ambil Gula/Micin
- Ambil Air
- Gunakan Bumbu halus (blender)
- Ambil 5 bh bawang merah
- Gunakan 5 bh bawang putih
- Ambil 1 bh kemintin/kemiri
- Siapkan 1 bh serai
- Siapkan Seruas jari lengkuas
- Ambil Seruas jari kunyit
Makanan ini memiliki rasa yang enak dan gurih terutama jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Setelah santan anda mendidih lanjutkan dengan memasukan daun singkong yang telah di potong kasar ke dalam wajan sembari terus diaduk. Berikan perasa makanan berupa garam, gula serta penyedap masakan ke dalam sajian daun singkong anda sehingga lebih terasa sedap dan gurih ketika disantap. Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai.
Cara membuat Daun Ubi (singkong) dengan santan (kari):
- Cuci bersih daun ubi, kemudian di rebus sebentar (boleh tambahkan sedikit baking soda biar daun lembut dan hijau), angkat
- Siapkan bumbu halus
- Peras air rebusan dari daun ubi, kemudian potong/cincang sesuai selera, sisihkan
- Panas kan minyak, tumis bumbu halus dan cabe halus sampai wangi
- Masukkan ebi, tumis sebentar
- Masukkan daun ubi yang sudah di potong, tumis sebentar
- Tuang santan, aduk rata, kemudian tambahkan sedikit air
- Masak sampai daun ubi lunak kemudian masukkan garam dan gula/micin sambil di cicip
- Sajikan
Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah. Resep gulai singkong berikut ini begitu mudah. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam, lengkuas, dan ebi hingga harum. Masukkan irisan daun singkong, masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut. Jika sudah angkat sayur, kemudian taburi dengan teri goreng kemudian.
Selamat mencoba resep daun ubi (singkong) dengan santan (kari)! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
