Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep mangut lele kemangi pedas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut lele kemangi pedas cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Kebanyakan orang sudah minder duluan mangut lele kemangi pedas karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele kemangi pedas! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat mangut lele kemangi pedas hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut lele kemangi pedas!
Untuk memasak Mangut lele kemangi pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 9 ekor lele
- Gunakan 1 ikat daun kemangi
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 65 ml santan instan
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 8 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Siapkan 8 cabe merah besar
- Siapkan 13 cabe rawit
- Siapkan 1 ruas kencur
- Ambil 2 kemiri
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Ambil secukupnya Gula, garam,
- Siapkan Sedikit merica
- Siapkan Jeruk nipis
Jika kuah sudah mendidih, masukkan lele, cabai rawit dan garam, aduk pelan-pelan dan masak dengan api sedang. Masukkan daun kemangi dan potongan tomat. Mangut lele siap untuk di sajikan. Demikian resep cara memasak mangut lele kemangi dan selamat mencoba.
Cara memasak Mangut lele kemangi pedas:
- Cuci bersih lele,lumuri dgn jeruk nipis diamkan 10menit…lalu lumuri dengan garam dan merica…lalu goreng
- Haluskan semua bumbu, kemudian di tumis, tambahkan daun salam,daun jeruk,lengkuas,sereh sampai harum
- Tambahkan air sampai mendidih, kemudian masukan santan, gula,garam…koreksi rasa
- Setelah mendidih masukan lele sampai meresap, kemudian tambahkan daun kemangi…
- Mangut lele siap dinikmati….
Jangan lupa bagikan resep ini ke teman-teman anda. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Kalau kamu orang Jawa, pasti sudah sering melihat ikan lele asap. Ya, ikan ini memiliki aroma yang khas.
Selamat mencoba resep mangut lele kemangi pedas! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
