Ingin tau rahasia masak pangsit goreng udang ayam yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pangsit goreng udang ayam terbaik! pangsit goreng udang ayam salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pangsit goreng udang ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pangsit goreng udang ayam! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat pangsit goreng udang ayam hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pangsit goreng udang ayam!
Untuk membuat Pangsit Goreng Udang Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 300 gr ayam fillet & udang yg sudah dibersihkan (boleh slh satu)
- Sediakan 250 gr tepung sagu/tapioka
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 10 siung bawang merah (atau 5 bawang merah + 1 bawang bombay)
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 bks santan instan yg kecil
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 25 lbr kulit pangsit goreng
- Ambil Bumbu kacang :
- Gunakan 100 gr kacang tanah, goreng
- Sediakan 3 siung bawang putih, geprek, goreng
- Siapkan 10 cabe merah keriting, goreng sebentar
- Sediakan 400 ml air
- Ambil secukupnya Gula merah, garam, kecap manis
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan Jeruk limo
Isian pada pangsit tentunya bermacam-macam, mulai dari ayam, sayuran, daging atau lainnya. Setelah mencampurkan semua bahan jadi adonan, lakukan tes rasa dengan menggoreng secuil adonan dan mencicipinya. Beberapa hari yang lalu saya membuat pangsit ayam udang. Ternyata tidak terlalu sulit membuatnya, namun diperlukan kesabaran untuk membersihkan bahan-bahannya dan mengisinya ke dalam kulit pangsit.
Proses menyiapkan Pangsit Goreng Udang Ayam:
- Pangsit ayam udang : cuci ayam fillet & udang kupas. Masukkan semua bahan, kecuali tepung sagu dan kulit pangsit, ke dalam food processor/blender, haluskan.
- Pindahkan adonan ke dalam wadah, campurkan tepung sagu/tapioka, aduk hingga rata dengan spatula. Bila adonan terlalu kental, tambahkan air secukupnya (tp jgn terlalu encer juga yaa, ntar susah dibentuk hehehe..)
- Siapkan 1 lbr kulit pangsit, letakkan diatas talenan/piring yg datar, isi dengan adonan sampai 3/4 bagian, kemudian gulung. Gulung seperti menggulung bolu gulung, sambil agak ditekan. Lakukan sampai habis.
- Goreng dengan api sedang hingga dalamnya matang (pangsitnya hrs terendam minyak yaa, biar mateng sampai ke dalam)
- Bumbu kacang : masukkan ke dalam blender : kacang tanah, bawang putih dan cabe (semuanya sudah digoreng yaa), tambahkan air, haluskan.
- Tuang bumbu yg sudah dihaluskan tadi ke dalam wajan, tambahkan daun jeruk, garam, gula dan kecap manis, didihkan sampai keluar minyaknya. Koreksi rasa.
- Penyajian : potong2 pangsit yg sudah digoreng, taruh diatas piring, tuang bumbu, tambahkan kecap manis dan kucuran air jeruk limo.
- Selamat menikmati..😋😍😍
Saya menggunakan kulit pangsit yang sudah jadi, dan isian pangsit ini bisa digunakan untuk pangsit goreng ataupun kuah. Nah daripada penasaran akan rasanya, coba bikin sendiri di rumah yuk! Proses memasak pangsit goreng yang bumbunya mirip kwetiauw goreng ini cukup mudah kok, yuk cus siapkan bahan-bahan yang digunakan seperti berikut ini. KOMPAS.com - Pangsit goreng ala Le Gino viral beberapa waktu belakangan. Lokasinya yang terletak di Jakarta Barat selalu dipenuhi pengunjung.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pangsit goreng udang ayam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
