Ingin masak cilok lembut kenyal yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep cilok lembut kenyal terbaik! cilok lembut kenyal cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Kebanyakan orang tidak berani memasak cilok lembut kenyal karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cilok lembut kenyal! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak cilok lembut kenyal hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cilok lembut kenyal yuk!
Untuk menyiapkan Cilok lembut kenyal, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 200 ml air
- Siapkan 1 buah bawang putih halus
- Sediakan bahan kering :
- Ambil 170 gr tepung terigu
- Gunakan 80 gr tepung tapioka
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar bubuk (optional, saya tidak pakai)
- Ambil sejumput gula pasir
- Ambil 1 batang daun bawang iris halus
Perpaduan gurihnya cilok dengan bumbu kacang bikin rasanya makin menggugah selera. Kalau pengin makan cilok yang lezat, gak melulu harus jauh-jauh ke Bandung dulu. Kamu pun bisa membuat cilok sendiri yang lezat. Sebelum masak sendiri, simak tips membuat cilok yang empuk dan kenyal.
Proses membuat Cilok lembut kenyal:
- Didihkan air + bawang putih
- Ambil wadah dan campur semua bahan kering kemudian aduk rata
- Tuang rebusan air dan bawang putih ke dalam campuran bahan kering
- Uleni menggunakan spatula hingga kalis (tidak menempel di wadah) lalu bulatkan sesuai selera bisa juga di isi dengan telur puyuh
- Didihkan air + sedikit minyak, rebus cilok hingga mengapung agak lama
- Panaskan kukusan hingga full uap
- Tiriskan cilok, lalu kukus selama 10menit.
- Sajikan selagi hangat ditemani saos cabe, sambal kacang maupun dimasak lagi menjadi seblak bun seperti saya hehe😆 selamat mencoba😍
Setelah matang angkat, tiriskan lalu masukkan ke dalam panci kukus supaya cilok tetap hangat dan lebih kenyal tapi tetap lembut. Siapkan saus, sambal kacang siap pakai, kecap dan saus cabe dan air secukupnya lalu masak di atas wajan, jika sudah mendidih beri larutan tepung maizena supaya agak rental dan pindahkan ke mangkuk. Cara Mudah Membuat Cilok Bandung yang Empuk, Kenyal dan Tahan Lama disertai Bumbu kacang yang Mantap. Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beranek. Makanan khas Bandung yang unik dengan kepanjangan nama aci dicolok ini memiliki bentuk hampir mirip dengan bakso, namun lebih kenyal serta legit karena berbahan dasar tepung kanji.
Mudah bukan membuat cilok lembut kenyal? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
