Ingin memasak leng hong kien yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep leng hong kien terbaik! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - leng hong kien! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang tidak berani memasak leng hong kien karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari leng hong kien! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan leng hong kien hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin leng hong kien yuk!
Untuk menyiapkan Leng Hong Kien, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan Udang:
- Ambil 150 gr udang kupas(bersihkan, cincang halus)
- Gunakan 2 sdm tepung maizena
- Siapkan 1 butir putih telur (uk. kecil)
- Gunakan 1 bh bawang putih (geprek, cincang halus)
- Sediakan 1 sdt saos tiram
- Sediakan 1 sdt minyak wijen
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan Bahan mayonais
- Siapkan 5 sdm mayonais
- Siapkan 2 sdm SKM
- Gunakan 1/2 sdt perasan jeruk nipis
Lihat juga resep Udang Balut Mayonnaise (Leng Hong Kien) enak lainnya. Celupkan Leng Hong Kien ke dalam saus mayoinaise. Jangan lupa, taburi dengan wijen ya di atasnya. Resep Leng Hong Kien di atas bisa kamu coba sendiri di rumah ya.
Proses menyiapkan Leng Hong Kien:
- Siapkan bahan udang
- Campur semua bahan udang hingga tercampur rata.
- Bentuk adonan dgn memanjang menggunakan sendok.
- Panaskan minyak lalu goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.
- Campur smua bahan mayonais. Kmd gulingkan udang ke dlm mayonais.
- Kmd taburi Udang balut mayonais dgn biji wijen.
Tapi, mungkin rasanya tak bisa seenak jajanan ini di resto Nelayan yang ada di Kota Medan. Tapi, buat yang penasaran sama rasanya sih bisa coba sendiri. Udang dapat digiling halus ataupun secara utuh dilumuri / dicampur dengan garam, merica dan penyedap serta minyak wijen, kemudian sisihkan. Campurkan semua adonan tepung, aduk rata hingga adonan mengental. Celupkan udang ke dalam adonan tepung yang sudah mengental, angkat dan kemudian goreng dengan cara deep frying.
Mudah bukan membuat leng hong kien? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
