Bosen sama makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep steak ayam krispi ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! steak ayam krispi merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang malas mulai memasak steak ayam krispi karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari steak ayam krispi! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan steak ayam krispi hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin steak ayam krispi yuk!
Untuk membuat Steak Ayam Krispi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 2 potong fillet dada ayam, sy hanya buat sebelah lalu di belah 2
- Sediakan Secukupnya perasan air jeruk nipis/lemon
- Ambil 1 butir telur, kocok lepas
- Siapkan 8 sdm terigu serbaguna
- Gunakan 3 sdm maizena
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdm bawang putih bubuk/pakai yg fresh 2 siung
- Gunakan Bahan saus:
- Siapkan 1 siung bawang putih, geprek lalu cincang kasar
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay, cincang
- Gunakan 1 sdm tepung maizena
- Sediakan 1/2 sdt lada hitam bubuk
- Sediakan 25 gram asam jawa
- Gunakan Sejumput pala bubuk
- Ambil 3 butir cengkeh
- Sediakan 60 gram gula jawa
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Siapkan 400 ml air
- Siapkan 1 sdm margarin untuk menumis
- Ambil Pelengkap:
- Ambil Kentang goreng
- Ambil Jagung manis rebus
- Siapkan Brokoli rebus
- Siapkan Wortel rebus
Tertarik membuat steak ayam krispi rumahan rasa mirip di restoran? Steak berasal dari bahasa Skandinavia 'steik' yang berarti irisan daging tebal yang dipanggang atau digoreng. Daging steak pertama kali dibuat dengan daging rusa dan sapi. Saat ini steak juga dapat dibuat dari daging jenis lainnya seperti ayam.
Cara memasak Steak Ayam Krispi:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis/lemon. Diamkan 10 menit. Lalu bilas hingga bersih.
- Potong ayam jadi 4-6 bagian. Sesuai selera aja besar kecilnya. Saya di potong sebelum di lumuri jeruk nipis.
- Campur tepung terigu, maizena, daram dan lada bubuk. Aduk rata.
- Lumuri ayam dengan tepung hingga rata. Celup ke kocokan telur. Lumuri lagi dengan terigu.
- Goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.
- Buat saus: tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi dengan margarin.
- Masukan maizena. Aduk cepat. Masukan air, asam jawa, gula jawa, gula pasir, garam, lada, pala dan cengkeh. Aduk rata hingga meletup2 dan mengental. Koreksi rasa. Kekentalan saus di sesuaikan selera aja ya. Biarkan dingin.
- Buang butiran cengkeh lalu blender saus. Masak lagi 2-3 menit.
- Sajikan steak dengan saus dan bahan pelengkapnya.
Harga ayam yang relatif murah membuat steak ayam menjadi alternatif makanan ala barat dengan harga terjangkau. Kali ini mau share resep kesukaan nih steak ayam krispi saus berbeque. Kemarin ke solo pengen banget makan steak di tempat langganan, tapi nggak tau kenapa rasanya kurang nendang menurutku. Terus kepikiran buat bikin sendiri, pernah lihat resepnya bunda @diah_didi jadi langsung nyoba eksekusi. Alhamdulillah enyak, suamik juga sukaa 😍 Jika biasanya steak selalu terbuat dari daging sapi, kali ini Anda bisa mencoba daging ayam sebagai bahan dasarnya.
Selamat mencoba resep steak ayam krispi! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
