Koloke(ayam tepung asam manis)
Koloke(ayam tepung asam manis)

Ingin membuat koloke(ayam tepung asam manis) yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep koloke(ayam tepung asam manis) terbaik! Hidangan koloke(ayam tepung asam manis) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.

Sebagian Besar orang malas mulai memasak koloke(ayam tepung asam manis) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari koloke(ayam tepung asam manis)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Kamu dapat menyiapkan koloke(ayam tepung asam manis) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep koloke(ayam tepung asam manis)!

Untuk menghidangkan Koloke(ayam tepung asam manis), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Ambil 1/2 kg fillet ayam
  2. Ambil 1 sdt oregano(bisa skip)
  3. Sediakan 1 sdt garam
  4. Siapkan 1/2 sdt gula pasir
  5. Siapkan 3 sdm maizena
  6. Gunakan 6 sdm terigu serbaguna
  7. Gunakan 3 siung b.putih cincang
  8. Sediakan 1/2 sdt merica
  9. Siapkan Bumbu saos
  10. Sediakan 6 siung b.putih cincang
  11. Gunakan 1 buah bawang bombay iris
  12. Gunakan 1 buah tomat potong 6
  13. Sediakan 1 batang b.daun iris serong
  14. Siapkan 2 sdm saos pedas
  15. Siapkan 2 sdm saos tomat
  16. Siapkan 1 sdt saos tiram
  17. Sediakan 1/2 sdt garam
  18. Siapkan 3 sdm gula pasir
  19. Siapkan Seujung sdt merica bubuk
  20. Gunakan 1 ltr kaldu ayam
  21. Gunakan 2 sdm tapioka campur sedikit air

Bahan utamanya menggunakan fillet ayam dan digoreng menggunakan Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy dan disiram dengan saus asam manis. Perpaduan dari ayam goreng tepung yang gurih sangat nikmat disajikan bersama saus asam manis. Umumnya saus asam manis tersebut berisi potongan bawang bombay, wortel, brokoli dan juga buah nanas. Camilan Yang Wajib Dicoba : Resep Kue Tape.

Langkah-langkah menghidangkan Koloke(ayam tepung asam manis):
  1. Cuci bersih ayam..lalu iris tipis2. Tambahkan semua bumbu ayam kecuali tepung maizena n terigu. Diamkan 15mnt
  2. S3lagi menunggu ayam, kita buat saos nya. Tumis b.bombay n b.putih hingga harum n sedikit kecoklatan. Tambahkan bumbu lainnya, masak sebentar lalu tuang air kaldu. Masak hingga mendidih dan airnya berkurang sedikit. Koreksi rasa….kalau kurang manis bisa ditambah gula lagi.Terakhir tuang tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga kekentalan yg diinginkan.
  3. Kalau sudah pas….dan rasanya sudah enak. Sisihkan
  4. Campur maizena dan terigu….lalu masukkan ayam sedikit demi sedikit..balur ayam pada tepung hingga semua ayam terbalur tepung. Cubit2 sedikit agar tepung pada ayam bergerindil
  5. Panaskan kinyak. Masak ayam dengan api sedang, hingga kecoklatan dan tiriskan.
  6. Tuang saos asam manis diatas ayam..siap disajikan.

Cara Membuat Koloke Ayam Asam Manis Lezat - Koloke merupakan makanan yang asalnya dari Cina. Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa daerah di Indonesia karena mampu menawarkan rasa yang begitu nikmat dan pas juga dengan lidah kita. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat koloke(ayam tepung asam manis). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.