Coba resep mangut lele asap khas jogja sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan mangut lele asap khas jogja untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak mangut lele asap khas jogja karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele asap khas jogja! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat mangut lele asap khas jogja hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut lele asap khas jogja!
Untuk menghidangkan Mangut lele asap khas jogja, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg lele asepin / bakar dengan batok kelapa
- Siapkan 1 genggam kemangi
- Gunakan 5 buah tomat cerry (bs pake tomat biasa)
- Ambil Santan kental dr satu butir kelapa
- Gunakan Daun salam, lengkuas, sereh geprek dan daun jeruk
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 genggam cabai rawit (sesuai selera)
- Gunakan 1 jari kunyit
- Sediakan 1 ujung kencur
- Siapkan 1 jari jahe
- Siapkan Garam, gula dan kaldu bubuk
- Ambil Minyak untuk menumis
Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Kalau ke Jogja tidak menyantap gudeg kan, seperti ada yang kurang, ya! Begitu juga kalau ke Mangut Lele Mbah Marto ini, Kamu juga bisa menambahkan gudeg dalam nasi dan mangut lelenya. Lauk dan Sayur Lain; Selain mangut lele dan gudeg, Kamu bisa menambahkan beberapa jenis lauk seperti garang asem, sambal krecek, dan juga oseng-oseng daun pepaya.
Cara membuat Mangut lele asap khas jogja:
- Panggang lele dengan batok kelapa, biar lele gak melengkung tusuk badan lele dengan tusuk sate
- Panaskan minyak tumis bumbu halus dan rempah daun sampai harum, beri santan tunggu mendidih masukin lele
- Jangan di aduk2 biar lele gak hancur masak sampai meresap koreksi rasa, masukkan tomat dan daun kemangi siap sajikan
Yukk, langsung kita baca duo resep mangut lele asap khas yogyakarta. Berbicara tentang resep lele mangut asap memang sudah tidak asing lagi, tapi mautaukah agar lele mangut tetep nikmat kalian dapat menggunakan mesin peras santan agar menghasilkan santan yang kental. dibawah ini kalian dapat melihat rincian bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat lele mangut asap tersebut. Hai sobat Toko Mesin Kelapa kali ini saya akan membahas Resep Mangut Lele. Mungkin anda sudah tidak asing dengan kata mangut lele, ya mangut lele adalah masakan khas yang berasal dari daerah mataram (Yogyakarta - Solo) dan Semarang - Kendal. Masakan ini berbahan dasar lele goreng yang diberi bumbu mangut, itulah mengapa masakan ini deberi nama mangut lele.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut lele asap khas jogja hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
