Bosen sama makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep mangut lele khas ala2 sendiri hehehe ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Makanan mangut lele khas ala2 sendiri hehehe ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak mangut lele khas ala2 sendiri hehehe karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele khas ala2 sendiri hehehe! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat mangut lele khas ala2 sendiri hehehe hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut lele khas ala2 sendiri hehehe!
Untuk menyiapkan Mangut lele khas ala2 sendiri hehehe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 2 ekor lele yg gede di potong menjadi 2 bagian
- Siapkan 65 ml santan Kara
- Siapkan 10 buah cabai rawit hijau yg utuh
- Gunakan 2 Jeruk nipis kecil
- Siapkan Garam atau masako secukup nya
- Siapkan Merica bubuk
- Gunakan 1 sdm Gula
- Ambil 1 sdt mecin
- Ambil secukupnya Kemangi
- Siapkan 2 buah daun salam
- Siapkan 2 batang serai
- Ambil 2 buah daun jeruk
- Ambil 1/2 gelas air putih
- Ambil 1 tomat merah
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabe merah keriting
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 cm Jahe
- Gunakan 3 cm Lengkuas
- Siapkan 1 sdt biji ketumbar
- Sediakan 2 sdm minyak
Dari sekian banyak resep masakan berbahan dasar ikan lele, Anda harus mencoba resep mangut lele khas jawa tengah yang sangat cocok dijadikan lauk makan nasi hangat yang enak. Banyak para wisatawan ataupun orang dari luar Yogyakarta yang mengenal gudeg sebagai makanan tradisional khas daerah tersebut. Namun ternyata Yogyakarta menyimpan kuliner nikmat lain yang mungkin awam bagi sebgaian orang, yaitu Mangut Lele. Yang perlu dipersiapkan tentu saja lele yang sudah digoreng, agar dalam pro.
Langkah-langkah memasak Mangut lele khas ala2 sendiri hehehe:
- Siapkan wajan lalu masukkan minyak secukup nya untuk menggoreng ikan lele yg udah di cuci bersih. Kemudian goreng lele hingga kering atau garing. Lalu tiriskan Dan sisihkan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus, sisihkan.
- Tambahkan minyak untuk menumis kemudian tambahkan daun jeruk, daun salam, Dan batang serai. Masak hingga wangi.
- Masukkan bumbu yg telah di haluskan hingga bumbu matang kemudian tambahkan air sedikit dulu.
- Setelah ITU tambahkan cabai rawit hijau lalu masukkan santan Kara yg segar.
- Kemudian bumbui dengan garam, merica bubuk, mecin, Dan gula sesuai selera anda.
- Lalu masukkan tomat merah yg telah di iris. Kemudian tambahkan lele yg sudah di goreng. Masak sebentar lalu di sajikan atau di hidangkan.
- Mangut lele siap di santappp bersama keluarga tercinta hehehe.
Mungkin sebagian orang ga doyan lele yah, tapi bumil doyan doyan aja tuh. Mau pecel lele or dimasak mangut juga hayuuk aja. Ohya, hari ini lumayan… Jadi terasa ringan saja dan yang menonjol adalah rasa gurih dan pedas serta aroma asap dari iwak pe itu sendiri yang menjadi kekuatan utama rasa masakan ini sehingga menjadi sangat khas. Biar tambah enak dan komplet gizinya.aku suka tambahkan tahu atau tempe di mangut ini.hasilnya.hemm.semakin lezat. Nah.kalau dapat ikan lele asap.pikiran langsung tertuju ke mangut lele khas Yogya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut lele khas ala2 sendiri hehehe hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
