Coba resep cilok kenyal (tetap empuk saat sudah dingin) sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hidangan cilok kenyal (tetap empuk saat sudah dingin) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang sudah menyerah duluan cilok kenyal (tetap empuk saat sudah dingin) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cilok kenyal (tetap empuk saat sudah dingin)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan cilok kenyal (tetap empuk saat sudah dingin) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cilok kenyal (tetap empuk saat sudah dingin) yuk!
Untuk menyiapkan Cilok Kenyal (tetap empuk saat sudah dingin), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan biang:
- Ambil 125 tepung terigu serbaguna
- Gunakan 250 ml air kaldu ayam
- Sediakan 4 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 2-3 sdt garam
- Ambil 1,5 sdt merica bubuk
- Siapkan Bahan tambahan:
- Siapkan 200 gr tepung tapioka/sagu
- Siapkan 2 butir telur
- Gunakan 3 batang daun bawang, rajang halus
Cuma Begini cara nya Cilok tetap empuk walau sudah dingin. Mudah buat cilok, tetap empuk walaupun sudah dingin, terbukti MANTUL #mamaina.. Cuma Begini cara nya Cilok kenyal tetap empuk walau sudah dingin. Sebenarnya cilok lembut bisa dihasilkan dengan cara direbus saja.
Langkah-langkah menghidangkan Cilok Kenyal (tetap empuk saat sudah dingin):
- Campur semua bahan biang jadi satu dalam panci. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai kental seperti pasta. Angkat dan pindahkan ke mangkok besar.
- Masukkan telur satu per satu sambil diaduk cepat supaya telur tidak matang.
- Masukkan tepung sagu/tapioka dan daun bawang. Aduk sampai rata tapi jangan terlalu di uleni supaya cilok tidak keras alot.
- Rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat dan tiriskan. Sajikan cilok dengan saos kacang atau saos sambal sesuai selera.
Kita bisa menambahkan telur untuk mendapatkan hasil cilok yang lembut. Resep cilok ini saya recook dari dapurspatula. Mantap, Biarpun dingin,namun tetap kenyal , tidak keras dan masih empuk. Rahasianya ada pada adonan biangnya. kalau didunia per-rotian, bisa dibilang water roux, dimana tepung terigu dan air dimasak sampai teksturnya menyerupai bubur dan lengket. RAHASIA CILOK TETAP EMPUK WALAU SUDAH DINGIN
Mudah bukan membuat cilok kenyal (tetap empuk saat sudah dingin)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
