Bosan dengan makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep mangut ikan asap jambu ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! mangut ikan asap jambu cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Banyak orang malas mulai memasak mangut ikan asap jambu karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap jambu! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat mangut ikan asap jambu hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan asap jambu!
Untuk memasak Mangut Ikan Asap Jambu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 4 potong ikan asap
- Ambil 6 buah jombol jambu mete
- Siapkan 1 liter santan dari 1/2 kelapa (sesuai selera kental/encer)
- Gunakan 3 siung bawang merah (iris)
- Sediakan 3 siung bawang putih (iris)
- Sediakan 15 buah cabe rawit (iris, saya suka pedas)
- Siapkan 1 ruas jahe (geprek)
- Ambil 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 2 sdm gula merah
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan Secukupnya merica, garam & penyedap
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Mangut paling enak kalo pake ikan yang diasap tp repot juga kalo kudu bikin ikan asap di rumah ya. Jadilah ini bikin pake ikan goreng. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya.
Cara membuat Mangut Ikan Asap Jambu:
- Potong-potong buah jambu jadi 4. Remas-remas sampai airnya habis. Cuci bersih tiriskan.
- Cuci bersih ikan asap.
- Tumis semua bumbu jadi satu. Kalau sudah harum masukkan santan. Aduk jangan sampai pecah santannya
- Kalau sudah panas masukkan jambu. Gula, kunyit bubuk, garam, penyedap & merica. Tunggu sampai mendidih sambil diaduk biar santan tidak pecah.
- Masak sebentar -+5 menit. Tes rasa. Siap disajikan.
- Masukkan ikan asap.
Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap.
Selamat mencoba resep mangut ikan asap jambu! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
