Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep mangut lele khas jogja ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut lele khas jogja merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang takut mulai memasak mangut lele khas jogja karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele khas jogja! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat mangut lele khas jogja hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut lele khas jogja yuk!
Untuk membuat Mangut Lele Khas Jogja, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 700 ml santan sedang
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Gunakan Secukupnya garam, kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Sediakan 6 ekor lele goreng
- Ambil 5 buah bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 7 buah cabai merah
- Ambil 4 buah cabai rawit
- Sediakan 1 ruas kunci
- Siapkan 1 ruas kencur
Hai sobat Toko Mesin Kelapa kali ini saya akan membahas Resep Mangut Lele. Mungkin anda sudah tidak asing dengan kata mangut lele, ya mangut lele adalah masakan khas yang berasal dari daerah mataram (Yogyakarta - Solo) dan Semarang - Kendal. Masakan ini berbahan dasar lele goreng yang diberi bumbu mangut, itulah mengapa masakan ini deberi nama mangut lele. Mangut lele, masih jarang orang yang tahu dan merasakan masakan khas Yogyakarta ini.
Cara menghidangkan Mangut Lele Khas Jogja:
- Tumis bumbu halus, salam dan lengkuas sampai harum.
- Kemudian masukkan santan, garam, gula merah dan kaldu bubuk. Masak sampai matang sambil sesekali diaduk agar tidak pecah.
- Terakhir sekali masukkan lele yg sudah digoreng. Masak sebentar. Koreksi rasa. Sajikan
Walaupun mangut lele juga menjadi primadona masakan kraton, namun masakan dari bahan lele ini tidak begitu terkenal dan terasa asing bagi sebagian pecinta kuliner jogja. Kali ini kami akan berbagi resep mangut lele khas Yogyakarta. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Bosan rasa masakan manis, mangut lele khas Jogja bisa jadi referensi santap kalian.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut lele khas jogja. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
