Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep sate usus ayam bumbu rujak ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! sate usus ayam bumbu rujak adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang tidak berani memasak sate usus ayam bumbu rujak karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate usus ayam bumbu rujak! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan sate usus ayam bumbu rujak hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sate usus ayam bumbu rujak!
Untuk menyiapkan Sate Usus Ayam Bumbu Rujak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan :
- Gunakan 500 gram usus ayam
- Gunakan 500 ml air panas
- Ambil 65 ml santan instan (saya pake sun kara)
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk dan garam
- Siapkan 1/2 bh gula merah batok
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 bh batang serai memarkan
- Ambil 2 cm lengkuas memarkan
- Siapkan tusuk sate secukupnya
- Sediakan Bumbu Halus:
- Ambil 9 butir bawang merah
- Ambil 3 butir bawang putih
- Siapkan 9 pcs cabe merah besar
- Ambil 1 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 3 bh kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
Walaupun terbuat dari jerohan ayam tetapi sajian berupa usus ayam dengan bumbu rujak ini memiliki rasa yang enak. Nikmati dengan sepiring nasi putih hangat dengan tumisan sayur yang menjadi pilihan Anda dan keluarga. Resep Masakan Sate Usus Ayam Bumbu Rujak. Tapi kalaau di bacem terus ala angkringan kok bosan juga.
Proses menghidangkan Sate Usus Ayam Bumbu Rujak:
- Siapkan semua bumbu.. haluskan bumbu halus, saya pakai blender. cuci bersih usus ayam. kucuri dengan jeruk nipis. diamkan 15 menit. cuci bersih lagi. sisihkan
- Tumis bumbu halus masukkan lengkuang, serai, daun salam dan daun jeruk. tumis hingga harum
- Setelah harum masukkan usus ayam. aduk rata sebentar. masukkan air panas. masukkan kaldu bubuk, garam, dan gula merah
- Masukkan santan kara. masak dengan api sedang. hingga menyusut sambil sesekali di aduk agar santan tidak pecah. angkat sisihkan biarkan dingin
- Setelah dingin. ambil tusukan sate. mulai deh usus di tusuk aja ya mom… aduh maaf bahasa planet saya kadang memang blepotan. lakukan hingga usus habis ya. udah dehhh… tinggal di bakar ya mom…
- Siap disajikan dengan nasi panas… penasaran??? hayuukk coba.. klo mau pedas boleh aja bumbu halusnya ditambah dengan cabe rawit yaahh… saya memang membuat versi tidak pedas, agar kk dan dd bisa makan dengan lahap..
Akhirnya aku buat versi beda, aku buat pedas, dengan bumbu Rujak ala Jawa Timuran. Bukan bumbu rujak ala rujak buah, tapi bumbu masakan ya ini teman-teman.hihi. Menu masakan dengan bumbu rujak sebenarnya bukanlah masakan baru. Kita bisa menjumpai ikan bumbu rujak, ayam bumbu rujak, ataupun lainnya. Masak hingga bumbu meresap dan airnya menyusut sampai hampir habis.
Selamat mencoba resep sate usus ayam bumbu rujak! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
