Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ayam sambal hijau ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan ayam sambal hijau untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang malas mulai memasak ayam sambal hijau karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sambal hijau! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan ayam sambal hijau hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam sambal hijau!
Untuk menyiapkan Ayam sambal hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam potong 8
- Sediakan 1 sdm garam untuk membersihkan ayam
- Sediakan 1 buah jeruk nipis ambil airnya
- Sediakan 2 ikat kemangi ambil daunnya saja
- Ambil 3 buah tomat hijau
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serei memarkan
- Sediakan 12 buah cabe kriting hijau
- Ambil 12 buah cabe rawit hijau
- Siapkan 1 sdt air jeruk nipis
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 300 ml air untuk merebus bumbu
- Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis
- Ambil bumbu ayam ungkep :
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai memarkan
- Gunakan 1 ruas laos memarkan
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 700 ml air
- Sediakan haluskan:
- Sediakan 1 ruas jari kunyit bakar
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
Pendek kata, masak apa pun sedap kalau ada sambal hijau. Jadi, hari ini saya ingin berkongsi Resepi Ayam Masak Sambal Hijau yang telah terbukti sedap. Kalau anda tak percaya boleh cuba resepi ini. Ayam Kemangi Cabai Hijau (Green Chili Basil Chicken) originated in Manado (also called Menado) in northern part of Sulawesi island.
Cara memasak Ayam sambal hijau:
- Cuci bersih ayam menggunakan garam dan jeruk nipis sisihkan selama 15 menit.
- Tumis bumbu halus, masukan ayam dan bumbu pelengkap ungkeb sampai matang. Sisihkan
- Didihkan air rebus cabe hijau, tomat dan bawang merah 1 menit saja, angkat siram dengan air dingin. Ulek kasar.
- Panaskan minyak tumis sambal hijau, daun jeruk, serai dan kemangi beri jeruk nipis agar warna hijau tidak hilang. Campur garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Masukan ayam, aduk cepat sampai merata. Angkat.
- Sajikan dengan nasi putih hangat
Ayam means chicken, kemangi means basil, cabai means chili peppers, and hijau means green. The dishes from Manado is normally hot. Johor pula terkenal dengan masakan pedas antaranya sambal hijau ni. Tapi kalini saya nak share resepi ayam masak sambal hijau pedas gila. Sambal ni pedas gila & boleh tahan lama.
Mudah bukan membuat ayam sambal hijau? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
