Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep pastel renyah isi soun dan wortel ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pastel renyah isi soun dan wortel salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang tidak berani memasak pastel renyah isi soun dan wortel karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel renyah isi soun dan wortel! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan pastel renyah isi soun dan wortel hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pastel renyah isi soun dan wortel yuk!
Untuk menyiapkan Pastel Renyah Isi Soun dan Wortel, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan Isi
- Ambil 1 keping soun direndam air sampai layu
- Sediakan 2 buah wortel potong dadu kecil
- Siapkan 1 batang daun bawang rajang halus
- Sediakan 3 siung bawang putih cincang
- Gunakan 5 siung bawang merah rajang
- Sediakan 1 sachet bubuk kari sulawesi
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya gula dan garam
- Ambil Bahan Kulit
- Sediakan 300 gram
- Gunakan 100 gram margarin cair
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 75 ml air
Selain untuk kudapan keluarga, makanan ini juga sering digunakan untuk menjamu tamu baik di acara kecil atau besar. Mulai dari resep pastel goreng renyah yang berisi sayuran seperti kentang dan wortel. Kemudian resep pastel goreng ekonomis yang berisi bihun, dan ada juga pastel goreng isi kornet, sosis, telur, daging sapi dan daging ayam. Apapun jenisnya, yang jelas gorengan renyah dengan isian gurih ini selalu enak di sajikan dalam suasana apapun.
Proses menghidangkan Pastel Renyah Isi Soun dan Wortel:
- Pertama buat isiannya. Rendam soun dalam air sampai lemas lalu tiriskan. Tuang bubuk kari ke dalam soun yang sudah tiris lalu aduk rata. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang merah dan putih sampai harum, masukkan wortel dan daun bawang, masak sampai wortel layu. Selanjutnya masukkan soun yang telah dibumbui, aduk rata. Tambahkan kaldu jamur, gula dan garam. Aduk sampai rata lalu matikan api. Sisihkan isian sampai dingin.
- Untuk kulitnya, pertama panaskan margarin sampai leleh, sisihkan. Dalam mangkuk besar, campur tepung dengan telur, garam dan kaldu. Aduk asal rata saja, lalu masukkan lelehan margarin. Aduk rata, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Setalah kalis, timbang adonan masing-masing 20-25 gram lalu bulatkan. Saya timbang 20 gram hasilnya 25 buah.
- Ambil satu bulatan adonan, pipihkan dengan rolling pin. Agar bentuk pastel cantik, pipihkan adonan membentuk lonjong, jangan bulat. isi dengan 1 sdm bahan isian lalu rekatkan sisi-sisinya dengan cara ditekan-tekan. Lalu buat motif ulir di pinggirannya (maaf tidak ada dokumentasi, step-step yang lebih jelas bisa lihat di Youtube)
- Panaskan minyak agak banyak dalam wajan. Setelah minyak benar-benar panas, kecilkan api lalu goreng pastel. Jangan memasukkan terlalu banyak pastel dalam sekali menggoreng agar renyah. Sesekali aduk dengan spatula agar matang merata. Jika sudah berwarna coklat keemasan, angkat pastel dan tiriskan.
Pastel Renyah Isi Soun dan Wortel. Rencananya mau bikin pastel isi bihun, tapi suami malah beli soun 😅 Alhamdulillah sama-sama enak. Kulit pastelnya renyah banget, resepnya saya adaptasi dari Youtube Ibu Fatmah Bahalwan #MurahMeriah Dapur Airin. Pastel goreng. porsi; Berisikan ayam dan beberapa sayuran seperti wortel dan kentang dengan tambahan irisan telur rebus di dalamnya membuat pastel menjadi hidangan yang enak dan mengenyangkan. Resep pastel pastel merupakan salah satu cemilan yang sering ditemui oleh masyarakat indonesia di penjaja makanan.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pastel renyah isi soun dan wortel. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
