Bosen dengan makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep ikan nila bakar sambal dabu-dabu ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - ikan nila bakar sambal dabu-dabu! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang tidak berani memasak ikan nila bakar sambal dabu-dabu karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan nila bakar sambal dabu-dabu! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat ikan nila bakar sambal dabu-dabu hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ikan nila bakar sambal dabu-dabu!
Untuk membuat Ikan nila bakar sambal dabu-dabu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 3 ekor ikan nila
- Ambil minyak sayur
- Gunakan secukupnya kecap
- Ambil secukupnya margarin
- Siapkan 10 cabe rawit,
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 butir tomat
- Ambil jeruk nipis
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula
- Sediakan bumbu halus:
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 cm kunyit
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan secukupnya garam
Bakar ikan di atas bara arang batok atau di atas api. Bakar hingga matang sambil sesekali dibalik, angkat. Setelah ikan matang, sirami ian dengan air jeruk nipis dan bakar kembali sebentar sampai ikan agak mengering. Sajikan ikan diatas piring bersama dengan sambal dabu-dabu yang dibuat dari bahan sambal yang diaduk merata tadi.
Proses membuat Ikan nila bakar sambal dabu-dabu:
- Cuci dan bersihkan ikan, kucuri air jeruk nipis, diamkan sebentar, lalu bilas.
- Ulek semua bumbu halus, lalu balurkan ke ikan hingga merata, diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
- Goreng ikan hingga setengah matang, jangan sampai terlalu kering, angkat dan tiriskan.
- Sementara menggoreng ikan, kita siapkan bumbu bakar olesnya: campur kecap manis dengan margarin hingga merata.
- Bakar ikan di atas bara api/teflon, olesi dengan bumbu oles sampai merata, bolak balik sampai ikan matang.
- Sambal dabu-dabu: iris tipis cabe rawit dan bawang merah. iris dadu tomat. campurkan semuanya dalam mangkok, beri garam dan gula. Lalu kucuri dengan air jeruk nipis sedikit dan siram dengan minyak panas, aduk rata.
- Ini asli enak dan seger banget.. anak dan suami doyaaan..
Hidangan ini akan terasa lebih lezat dinikmati dengan nasi hangat. Bumbu dan cara membuat sajian sambal ini begitu khas, begitu pula dengan penyajiannya yang merupakan pelengkap dari ikan bakar, goreng, atau hidangan seafood. Ditemani pemandangan indah kota Manado, hidangan yang disertai sambal dabu-dabu mampu membangkitkan selera makan Anda. Bunda dan sahabat cinta video kali ini kita membuat Ikan nila goreng dan sambel dabu dabu khas manado. Sambel dabu dabu khas manado ini rasanya asem pedes seger krenyes-krenyes gitu ditambah ikan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan nila bakar sambal dabu-dabu hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
