Bosen dengan makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep mangut lombok ijo ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Makanan mangut lombok ijo ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan mangut lombok ijo karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lombok ijo! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat mangut lombok ijo hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut lombok ijo!
Untuk menghidangkan Mangut Lombok Ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 6 buah ikan manyung asap
- Sediakan 100 gr cabe hijau kriting iris serong
- Gunakan 3 buah cabe merah kriting iris serong
- Siapkan 3 butir bawang merah iris tipis
- Siapkan 2 butir bawang putih iris tipis
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya jahe dan kencur (geprek)
- Siapkan 250 ml santan
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Sediakan secukupnya gula merah, garam, dan merica bubuk
However, buntil daun pepaya (grated coconut mixed with various spices and anchovies, wrapped in papaya leaves, and boiled in coconut milk)-one of their signature dishes, was nowhere to be. Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah. Uniknya, kotokan ikan pe biasa diberi tambahan lombok hijau dan tempe. Kuahnya segar, gurih, dan pedasnya pas!
Langkah-langkah membuat Mangut Lombok Ijo:
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.. masukan cabe tumis hingga layu.. kemudian masukan santan, ikan asap, daun salam, lengkuas,jahe, kencur dan jeruk.. aduk rata.. masukan gula merah, garam dan meruca bubuk aduk rata.. koreksi rasa.. masak hingga mendidih.. angkat san siao di sajikan..
Pada saat jam makan siang dan makan malam itu, restoran biasanya sedang rame-ramenya. Tapi rasa menunggu antrian itu akan terbayar tuntas saat merasakan sambel bawangnya yang memang YAHUD! Lihat juga resep Jangan Lombok A La Mbok Tugin enak lainnya.. Jangan Lombok Ijo (Sayur Cabe Hijau). Pasti klo bpak abis plang dr semarang, oleh"ny sllu ikan ini, ikan kesukaan bapak ini, bnyak bumbu, biar mntul dan meresap,.
Mudah bukan membuat mangut lombok ijo? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
