Ingin tau rahasia masak mangut tanpa santan yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut tanpa santan terbaik! Hadirkan mangut tanpa santan untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah minder duluan mangut tanpa santan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut tanpa santan! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan mangut tanpa santan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut tanpa santan yuk!
Untuk membuat Mangut tanpa santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 8 potong ikan asap manyung
- Siapkan 1 papan tempe, iris dadu
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan secukupnya Garam dan penyedap rasa
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan Bumbu A
- Siapkan 8 siung bawang putih, iris tipis
- Gunakan 9 siung bawang merah, iris tipis
- Sediakan Bumbu B
- Gunakan 7 buah cabe merah, iris serong
- Sediakan 7 buah cabe rawit setan, iris serong
- Ambil 2 batang sereh, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk, sobek
- Gunakan 1/2 ruas kencur, geprek
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas, geprek
Yang lebih penting lagi, rasa sayur tanpa santan itu tidak kalah lezat dibanding sayur santan lho. Banyak menu sayur yang bisa kamu masak tanpa menggunakan santan. Mulai dari sayur lodeh, bobor, gulai, sop, asem, sayur bening atau bayam, dan masih banyak lagi lainnya. Resep Ikan Mangut di bawah ini akan memudahkan Anda untuk menyantap ikan mangut ini di rumah bersama keluarga tanpa harus membeli dan antri di warung makan.
Langkah-langkah menghidangkan Mangut tanpa santan:
- Tumis bumbu A hingga harum
- Masukkan bumbu B
- Masukkan ikan dan tempe
- Masukkan lada, ketumbar, garam, penyedap rasa, gula pasir
- Tambahkan air secukupnya
- Tunggu hingga mendidih
- Angkat, sajikan
Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya. Seperti apa resep mangut lele tanpa santan ini? Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut tanpa santan hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
