Ikan bandeng parape khas Makassar
Ikan bandeng parape khas Makassar

Bosan sama makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ikan bandeng parape khas makassar ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ikan bandeng parape khas makassar salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.

Sebagian Besar orang malas mulai memasak ikan bandeng parape khas makassar karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bandeng parape khas makassar! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Sobat dapat memasak ikan bandeng parape khas makassar hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ikan bandeng parape khas makassar!

Untuk menghidangkan Ikan bandeng parape khas Makassar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Sediakan 1 ekor ikan bandeng (lumuri dengan jeruk nipis dan garam)
  2. Sediakan Bumbu halus:
  3. Gunakan 6 siung bawang merah
  4. Sediakan 3 siung bawang putih
  5. Siapkan 2 buah cabe merah besar
  6. Sediakan 1 buah cabe keriting
  7. Gunakan 3 butir kemiri
  8. Gunakan Sedikit lada/merica butiran
  9. Sediakan Seimprit jahe (karena hanya ada seimprit dikulkas 🤭)
  10. Siapkan Bumbu lain:
  11. Ambil 2 sdm kecap manis (me bango)
  12. Sediakan 2 sdm air asam
  13. Siapkan 1 sdm gula merah

Pria ramah ini juga merekomendasikan kalau ikan aji-aji paling enak dinikmati dengan bumbu parape khas Makassar dan bumbu rica-rica. Sementara bumbu saus telur asin pas disandingkan. ikan bakar bandeng ini merupakan makanan khas dari makassar. tidak hanya ikan bandeng yang dipakai, namun juga bisa diganti ikan lain sesuai dengan keinginan. makanan ini memang sederhana, namun rasanya enak dan juga gurih. gambar via: Salam Resto Magelang. Tiap-tiap Daerah Tentu Mempunyai Makanan Khasnya. Makanan khas Makassar satu ini menggunakan ikan laut yang segar.

Cara menyiapkan Ikan bandeng parape khas Makassar:
  1. Pertama cuci bersih ikan lalu lumuri dengan garam dan jeruk nipis
  2. Panggang ikan di happy call/teflon yang sudah dioles minyak sedikit biar ikannya gak lengket..
  3. Sembari menunggu ikannya mateng haluskan bumbu halus lalu tumis, setelah wangi masukkan bumbu lain seperti kecap, gula merah dan air asam tambahin garam, gula pasir dan penyedap secukupnya, jangan lupa diincip ya moms.. selamat mencoba dan happy cooking..

Adapun jenis ikan yang digunakan antara lain ikan papakulu, ikan bawal, ikan baronang, ikan bandeng, ikan sukang, dan ikan kaci-kaci. Sebelum dibakar, ikan akan diberikan bumbu ringan semisal bawang putih, garam, kunyi, dan jahe. Bumbu parape ini rasanya manis gurih, cocok banget buat yang gak tahan pedas seperti saya. Tuang air asam dan air secukupnya hingga bandeng terendam. Masukkan bubuk kunyit, serai, gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya.

Mudah bukan membuat ikan bandeng parape khas makassar? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.