Coba resep ikan bawal bakar kecap sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan ikan bawal bakar kecap untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang malas mulai memasak ikan bawal bakar kecap karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bawal bakar kecap! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat ikan bawal bakar kecap hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan bawal bakar kecap yuk!
Untuk memasak Ikan Bawal Bakar Kecap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 3 ekor ikan bawal tawar (400 gram)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan Margarin
- Sediakan Kecap manis
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 6 bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Sedikit gula dan merica
- Siapkan Sambel kecap
- Gunakan 4 bawang merah
- Ambil 7 cabe merah (bisa diganti cabe rawit)
- Siapkan 1/2 buah tomat, ambil dagingnya
- Ambil 1 buah jeruk nipis kecil, ambil airnya
- Gunakan Sedikit garam
Apapun jenis ikannya bisa digunakan untuk resep ini, ya paling tidak disesuaikan dengan kesukaan keluarga agar ikan bakar yang dihasilkan segera ludes. Ikan bawal bakar ini enak banget menurut saya, rasanya mantap dan pas. Saya recook resep dari Khumairah's Kitchen. Makasih resepnya ya mba,,, kayaknya bakal bikin lagi nih.
Proses menghidangkan Ikan Bawal Bakar Kecap:
- Cuci bersih ikan bawal, beri sayatan pada kulit. Beri air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Cuci bersih lagi, lalu baluri dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Diamkan selama 2 jam.
- Olesi wajan bakaran atau teflon dengan mentega, bakar ikan dengan api kecil. Bakar sambil bagian atas dioles-oles dengan margarin dan kecap manis. Siram sedikit dengan bumbu halus yang masih tersisa.
- Sesekali balik ikan, lalu bakar lagi sambil bagian atas diolesi mentega dan kecap manis. Saya melakukan pembalikan dan pengolesan ikan sebanyak 3 kali, dan dipastikan kedua sisi ikan matang. Kalau sudah, matikan api kompor. Tata ikan pada piring.
- Iris semua bahan sambal, beri air jeruk nipis, garam, dan kecap. Aduk rata. Ikan bawal bakar siap dinikmati dengan sambal dan nasi hangat,,
Enak dimakan bareng sambal kecap dan nasi 😋 Sumber: Khumairah's Kitchen #CookpadCommunity_Depok Ikan bakar merupakan jenis olahan ikan yang banyak orang gemari. Rasanya yang khas inilah membuat ikan bakar berbeda dengan olahan atau masakan ikan lainnya baik ikan air tawar maupun ikan laut. Karena kelezatannya ikan bakar bisa menjadi masakan yang sangat menggugah selera, apalagi juga bumbunya menggunakan bumbu kecap. Ikan bakar spesial ini diolesi dua macam bumbu. Enak dimakan hangat dengan cocolan sambal dan nasi hangat.
Mudah bukan membuat ikan bawal bakar kecap? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
