Bosen dengan hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep iwak asin / ikan asin telang asam manis ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Menu iwak asin / ikan asin telang asam manis ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang sudah menyerah duluan iwak asin / ikan asin telang asam manis karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari iwak asin / ikan asin telang asam manis! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan iwak asin / ikan asin telang asam manis hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin iwak asin / ikan asin telang asam manis yuk!
Untuk menyiapkan Iwak Asin / Ikan asin telang asam manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 150 gram ikan asin telang
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah tomat
- Gunakan Secukupnya asam jawa
- Sediakan 1 sdm gula merah sisir
- Sediakan Secukupnya garam, lada, penyedap
Cita rasanya, asam manis asin dan gurih dan. Namun, dipasar tradisional masih ada juga penjual yang menjual ikan mujair ini. Penggemar ikan asin tentu kenal dengan ikan asin jambal roti. Sejumput asam jawa larutkan dengan air secukupnya.
Proses membuat Iwak Asin / Ikan asin telang asam manis:
- Rendam ikan asin telang yg sudah di iris kotak2 dengan air panas selama 15 menit. Kemudian goreng setengah matang. Tiriskan.
- Rendam asam jawa dengan 5 sendok air, kemudian saring.
- Iris bawang merah,bawang putih, tomat. Kemudian tumis sampai harum.
- Masukkan ikan telang, tambahkan air, garam, gula merah, penyedap dan air asam. Koreksi rasa, Masak sampai kematangan yg di inginkan.
- Iwak karing telang siap di hidangkan.
Tumis Ikan Asin Tenggiri Asam Manis. foto: Instagram/@safiradesyartie. Kepikiran deh pengen makan ikan asin kata orang banjar Iwak karing telang masak asam 😋😋😋 Endessss kalo makan ikan asin ini lupa diri deh sama timbangan, lupakan diet sejenak hhaahaha 😂😂 Bisa bisa ngabisin nasi sepanci kalo gini mah, yukkk mom. Biasanya cabe merah besar Gula merah, bisa diganti gula putih sesuai. Iwak Karing Masak Asam Khas Banjar Kalimantan Selatan. Asam Manis Ikan Asin Tengiri khas Banjar Kalimantan Selatan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat iwak asin / ikan asin telang asam manis. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
