Sedang pengen coba resep pesmol ikan salem yang paling sedap? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pesmol ikan salem terbaik! Hidangan pesmol ikan salem ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak pesmol ikan salem karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pesmol ikan salem! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak pesmol ikan salem hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pesmol ikan salem yuk!
Untuk menghidangkan Pesmol ikan salem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ikan salem
- Sediakan 1 sdm air jeruk nipis
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 10 bawang merah iris2
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 batang sere,geprek
- Sediakan 5 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 batang daun bawang,iris2
- Siapkan 10 cabe keriting hijau,iris2
- Gunakan 10 cabe rawit utuh
- Ambil 2 cm laos,geprek
- Siapkan garam,gula dan air
- Ambil 3 cm kunyit
- Ambil 3 cm jahe
Jadi saya agak kurang bayangan tentang bagaimana patokan rasanya. Sering sih melihat menu pesmol kalau makan di restoran tapi saya ga suka dengan penampakan ikan yang terendam kuah kuning begitu. Ikan salem sering disebut ikan salmon meskipun yang dijual di pasar bentuknya lebih langsing dan kecil. Dagingnya berwarna agak oranye, tebal, dan kulitnya agak kehitaman.
Proses memasak Pesmol ikan salem:
- Bersihkan dan potong2 ikan salem,beri garam dan jeruk. Goreng hg matang
- Tumis bumbu sd harum
- Masukkan ikan salem,aduk rata.Tambahkan air secukupnya.Beri garam dan gula,cicip
- Masak sd menyusut dan bumbu meresap
- Menjelang angkat masukkan daun bawang
Pertama-tama, pastikan untuk melumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang. Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu. Setelah itu, barulah ikan bisa dimasak dengan bumbu pesmol hingga meresap. Resep dengan petunjuk video: Pesmol Ikan adalah ikan yang di goreng lalu di masak bersama acar kuning. Gurihnya ikan serta segarnya cuka, cocok disantap bersama nasi panas.
Mudah bukan membuat pesmol ikan salem? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
